2022年6月24日至25日，由原阳县人民政府主办的中国(原阳)预制菜行业大会，以“预制新赛道 豫见新征程”为主题在河南省原阳县隆重举行。

　　河南有5600余家预制菜企业，全国排名第二， 拥有原料端、冷链物流、区位交通、科研创新等发展预制菜产业的多种优势资源，本次大会也是蓄积食企、零售、餐饮等多元力量，推动万亿级河南食品制造产业再升级的有力举措。

　　本次预制菜行业大会邀请了中国工程院顶尖专家、国内高校食品专业的院长、预制菜企业代表和预制菜产业链各关键节点企业掌舵人等。作为冷链零担下沉市场中有代表性的企业，华鼎供应链总经理陈海涛也受邀参会，并以“数字化冷链助力预制菜快速发展”为主题进行分享，为推动预制菜产业高质量发展贡献智慧。

　　

　　以下为陈总分享内容实录：

　　河南居天下之中，是全国举足轻重的公路、铁路、航空交通枢纽，是我国最主要的粮食大省和食品加工大省，全国有1/3的方便面、1/2的火腿肠、7/10的水饺、1/4的馒头都产自河南。

　　

　　预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，从种植到加工再到运输和销售，能够有效带动一、二、三产业融合发展。在预制菜产业发展方面，河南拥有完善的食品产业链和产业集群，特别是原阳县早已布局了国内最大的中央厨房产业园，如果能将上游食品原料的产能优势、预制菜科研创新优势、供应链企业成本管理优势和冷链物流支撑优势进行有效的聚合，能助力河南预制菜产业快速发展和健康发展。

　　同时，预制菜的发展也面临着品种较少、缺乏行业标准和食品安全等问题。特别是预制菜对冷链物流需求较高，缺少强大的冷链物流体系支撑，不仅食材新鲜度损耗大，也直接影响预制菜的销售覆盖范围。

　　

　　河南华鼎供应链管理有限公司致力于成为“中国领先的冷链零担下沉市场基础设施服务商”，依托国内领先的软硬件技术支持，已成长为冷链零担下沉市场的领先者，为客户提供高效协同的一站式冷链服务方案。

　　截至目前，华鼎供应链已在全国设立25个分支机构，12个省级中心仓，仓储面积25中国方，干支线网络1870条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县。

　　

　　通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂500余家，下游终端门店80000余家，形成了全国协同化的一站式冷链仓配网络，通过“科技+服务”助力更多预制菜生产、销售企业建立起更加优质、高效且有韧性的冷链物流体系，帮客户省心、省力、省钱。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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