冷链食品，特别是进口冷链食品的监管工作，是食品安全监管工作的重要一环。22日，记者从市市场监督管理局了解到，该局紧紧守牢食品安全底线，扎实开展各项冷链食品监管工作。

发挥监管仓优势，守护入长“第一道门”，积极响应，火速建仓。监管仓从2021年1月10日开始筹建，实现了72个小时建设完成、82个小时向社会发布公告、96个小时完成第一批预约报备、120个小时监管仓正式投入运行，日消毒能力80吨左右。从2021年1月15日零时起，进口冷链食品监管仓正式启动。

高效运转，闭环管理。依托我市进口冷链食品监管仓集中监管优势，不断优化运转流程，高标准落实报备、消毒、核酸检测等程序，确保批批核酸检测、箱箱六面消毒，并在包装箱体上加贴“防伪贴”，有效阻断病毒通过进口冷链食品输入风险。同时，将监管仓装卸、消毒等工作人员均列为重点人群，实行每日核酸检测，全封闭式闭环管理。自监管仓运行以来，截至9月15日，累计消毒进口冷链食品2.42万吨，为市民营造一个安全的进口冷链食品消费环境。

严查第三方冷库，防范贮存环节隐患。备案管理，加强督导，市市场监督管理局对全市57个第三方冷库实行备案管理，并主动公示备案信息；严查第三方冷库食品安全及常态化防控主体责任落实情况，特别是相关记录和凭证的填写及保存情况。

全面排查，消除隐患。深入开展冷库及进口冷链食品风险排查整治专项行动。截至9月9日，市市场监督管理局对全市1090个冷库（包括57个第三方冷库）已进行了4轮排查，其中，贮存进口冷链食品的第三方冷库13个，并对第三方冷库人、物、环境进行全面核酸检测，同时将重点人员纳入大数据管理，保障了人、物、环境安全。

强化日常监督管理，直通“最后一公里”。严查严处，规范经营。督促进口冷链食品生产经营者严格落实食品安全和常态化防控主体责任。严格执行提前24小时报备、及时预约“进仓”，严格执行“三专、三证、四不”等防控要求；督促指导进口冷链食品生产经营者将相关信息录入“吉冷链”追溯系统，非首站食品生产经营者及时在“吉冷链”追溯系统中承接相关信息，确保追溯链条完整。对未按规定落实常态化防控要求的，实行“三个一律”；对存在违法违规行为的，依法依规严肃查处。配合做好全市进口冷链食品相关企业核酸检测工作，协助推动进口冷链食品监管仓、第三方冷库“吉祥码”场所版申请及张贴工作。

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