距离过年就剩30来天了，眼看2022年也走入尾声。

作为一个餐饮人，回过头来，看了一下2022年，这一年可以说是，最难的一年。

前期的封控、禁止堂食，让餐饮人一直看不到希望。很多人吵着闹着，要放开，要挣钱，要活命。

2022年12月，国家发布了防疫新十条，对疫情防控逐步放开，这让很多人以为看到了希望。

可现实往往是残酷的。

现在放开了，也恢复堂食了，没有想象中的人满为患，生意兴隆，有的却比放开前的生意更加惨淡。

现在路上的行人比以前更少了，个人防护也由以前的普通口罩全部进化到了N95。

而且当你浏览网页，你会发现网上到处充斥着我阳了，我家人阳了的消息。

现在的病毒可以说是防不胜防，北京，上海，广东等全国都陆续出现了大规模疫情，敢外出用餐的人更少了，这让餐饮人本以为的希望却在慢慢的被浇灭。

现在有三个现实的问题，摆在很多餐饮人面前。

继续开门营业还是关门回家，或者撤场。

开门营业

“今年断断停停，本来就没有挣下钱，但房租、水电、人工还得继续付出，现在好不容易等到放开了，再坚持坚持。”

“现在刚放开，人们有戒备心理，都害怕感染，用餐人少是可以理解的。但等过一段时间，如果第一批感染的人们转阴以后，说不定就能等到客流量回归的机会，到时候也能挣一点辛苦钱。”

“我们是小本生意，夫妻店，孩子要上学，生活压力比较大，今年也没挣到什么钱，过年也不打算回家了，开门一天不管能挣多少，都是收入。”

关门回家过年

“刚开门营业了几天，但很不幸，自己家人和个别员工感染了，这又在家休息了一个礼拜了，员工好了以后也给他们放了假了，这一天天卖不了几个钱，还操不完的心，今年先到这儿吧，明年再战。”

“我们是一家夫妻店，今年没挣到什么钱，本以为现在放开了，生意能好点，可做了几下以后，感觉比没放开之前生意还差，一天两三百的收入，入不敷出，路上行人都把自己包裹的严严实实的，就没有进来吃饭的，今年还是算了吧，这两天把剩下的货处理完，我们就打算回家过年了。”

关店，撤场，彻底告别了。

“旁边一家开了10来年的老北京烤鸭店，这几天在玻璃上也默默的贴出了转让，老板告诉我，2020年疫情刚来，想着我们很快就能战胜这次疫情，黎明很快就能到；2021年，经过了长时间的封控，禁止堂食，其实自己已经入不敷出了，但这个店已经开了十几年了，有了真感情，就咬牙再坚持坚持；今年2022年马上完了，本以为春天到了，自己可以松一口气了，但没想到普通的餐饮业都没有人，更别说像自己这种不是必需品的，每天更是惨不忍睹，这次自己真的是扛不住了，也不想再等了，累了！撤了！”

疫情三年，餐饮人一直徘徊在开门营业和关门歇业的抉择中，但为了生活，每个人都必须继续负重前行。

小莫和媳妇也经营着一家小店，放开之后也开门营业了几天，生意惨淡，但由于不可控的原因，这几天我们又一次在家躺平了。

和媳妇也商量了一下，虽然今年没挣到什么钱，但一家人平平安安，就是最大的幸福。

等过两天我们缓过来劲，恢复正常，就去店里收拾收拾，把货物处理一下，回家过年！

来年再战！

希望明年生意能好点！

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