生意比较好的餐饮门店往往有自己的引流产品，或是三元一个的菠萝包，或是四块九的奶茶。

有了引流产品，顾客到店后，会带动其他菜品的销量，总的算下来稳赚不赔。

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那么引流产品要如何设置呢？给大家举几个引流产品的例子参考一下。

案例一：一元一碗酒

顾客想要的不是便宜的价格，而是占到便宜的感觉。

利用顾客这一点心理，有一家餐饮门店推出一元一碗酒的活动，酒的度数不高，香气逼人，两三个朋友聚餐时，一人点一碗觥筹交错，不用喝太多，便能尽兴，算下来花不了多少钱。

因为这样的场景和占便宜的感觉，让门店生意不断，年利润做到了100万以上。

案例二：三元一杯玫瑰花茶

餐饮门店是一个社交的场所，很多女性顾客选择餐饮品牌时，希望找到可以交流且消费不太高的场所，三元一杯的玫瑰花茶让顾客有了进店的动力。

到店的顾客基本上都会点上一杯，加上玫瑰花茶的颜值很高，适合拍照打卡，无形中为品牌带来了额外的曝光。

案例三：99元99瓶啤酒

把顾客锁住也可以引流，有一家烧烤店做了充值99元送99瓶啤酒的活动，顾客很难一次性喝完，正常情况下要喝个三四次才能喝完，就相当于为店里锁住了顾客三四次消费的机会。

按照人均100，单次消费400元来算，99元啤酒的价格带来了1500元左右的消费。

各位餐饮人如果不知道如何设置引流产品，可以照葫芦画瓢，照搬这三个案例也是可行的。

作者：张奇，餐饮品牌策划人，未知力品牌创造站创始人，专注餐饮、快消品领域新品牌打造。

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