想建立一个餐饮品牌需要统筹协调的工作繁多。

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这里给大家分享下餐饮品牌打造中的定位、出品和顾客这三个模块的注意事项。

精准的定位

品牌是定位的结果，各位餐饮老板在开店之前，要对自己服务的顾客有清晰的定位，知道自己服务的是哪波人，客单价是多少，在顾客心智中的品牌形象是怎样的。

有了定位，对于定位之外的顾客可以战略性放弃，不会产生捡了芝麻丢了西瓜的情况。

做餐饮最忌讳的是贪多求全，没有一个精准定位，这里想做下，那里想搞下，折腾来，折腾去，耗费的不仅仅是金钱，还有个人精力，不懂得餐饮经营的方法，经常做些无用功，这是不可取的。

出品的品质

品牌的根基是出品不是营销，靠良好的出品品质可以带来百年品牌，靠营销只能带来昙花一现的网红品牌。

有些心浮气躁的餐饮老板，出品品质还没打磨好，就急着去做推广，把排名刷得高高的，评价美化得好好的，顾客到店一体验，名不副实，这样的餐饮能形成品牌吗？

顾客的维护

做餐饮就是做服务，既然是做服务，眼里就要把能为你掏钱的顾客放在C位上，你眼里盯着产品，自己喜欢的不得了，但是顾客不接受，这样的产品有什么用？

维护顾客，要以顾客的需求为出发点，顾客想要好的就餐环境，装修设计上搞好看一些，顾客想要分享的乐趣，就把出品搞花哨一些等等。跟着顾客的需求走，成为一个知名的餐饮品牌是早晚的事。

这三个模块都做到位了，各位老板的餐饮门店离成为品牌就不远了。

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