文丨月光

主编丨辰阳

就说前两天去的同行餐馆，开在商铺，边线极好，上电梯直梯就能看见。开张商铺有政策优惠和导流计划，同行他们也花几十万做推展。结论开张当日挤满半程就没法了，预计三万销售额，只做了不到五万。开张后营生一落千丈，偶尔五万，现在最多一万多，有时大头，最低一万多。周日本应营生好，可这个商铺周日也没什么人，逛的寥寥无几几个。旁边晚开的店都关门了，同行说他们店也快扛不住，商铺物管费都难生存，营生连育苗水电都承受不住。

今年餐饮业难。顾客消费观变了，更谨慎，著重高性价比，不盲目高端消费。市场竞争激烈，餐饮品牌多，顾客选择多更挑剔。经营成本上涨，房租、育苗、菜肴像大山其四。营生不好难维持，关店主无奈感伤他们知。

危机有机遇。秉持的餐饮从业人员面临挑战也是调整机会。著重菜肴品质创新，提供好服务，打造独特企业形象吸引顾客。学会利用渠道宣传推展，提高知名度影响力。

餐饮业今后不确定，积极应对适应变化能走出困境迎来发展。大家艰难时期秉持，欢迎评论区分享餐饮看法经验，一起为今后添砖加瓦。

参考来源

餐饮业

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：中泰证券：预制菜或将成为食品成长空间最大的子领域决定“成功”的因素是天赋还是努力？各个条件都需要结合起来11

下一篇：太原市餐饮行业职业技能大赛启动