烤鱼好吃的秘籍：

一是鱼必须活杀，二是切忌不要挂糊油炸后再烤，三是烤鱼的酱料一定要吸引眼球，刺激味蕾记忆，让人欲罢不能。

其实，烤鱼店就像风味小吃店，不需要多高大上的装修，夏凉冬暖就好，鱼肉在秘制酱料中咕嘟咕嘟炖着，肉嫩且进滋味，就是极好的了。接下来，我们就为大家盘点一下济南有哪些好吃的烤鱼店！

1、老板恋上鱼（名泉广场店）

济南的烤鱼品牌繁多，从崭露头角的鱼酷，到后起之秀的半天妖，还有很多像板上烧、探鱼、馋猫、纤夫啥的，但光顾最多的，还就是

老板恋上鱼

这家店位置很好找，在名泉广场西座二楼，12点的时候就已经开始有人排队了，可能很多人喜欢他们家的原因在于鱼是铁板鱼、回鱼，刺很少，不喜欢挑刺的尽管可以去吃。

鱼是活鱼，进门需要自己去挑两条以上才可以烤，但是鱼不是特别大，两条三斤多左右，两个人吃完全够，饭量大的再多点一个菜基本可以了。味道不错，鱼烤出来外表有点酥微麻，微辣不是很辣，因为是活鱼，所以吃起来比较嫩，整体上还是不错的。

地址：堤口路68号名泉广场2楼L2-03

2、探鱼（恒隆广场店）

这家店位于恒隆广场6楼，开业有一段时间了，网上评价还不错。店里的装修挺有意思，挂满了各种颜色的鱼，一看就是和鱼有关的餐厅。

餐具也挺有意思，喝水的是

搪瓷缸子

，餐盘的花色是猫的图案，看着挺可爱。

点了青花椒烤鮰鱼，鱼的个头不是很大，味道还行，不是很辣的

那种

，鱼肉肉质细嫩，刺不多，烤盘的四角有豆花，豆花很嫩，第一次吃这种搭配的，很新颖。配菜里面还有魔芋片，低脂，很健康，多在汤里泡一会，更有味道。

地址：泉城路188号恒隆广场西翼6层606A

3、鱼酷活力烤鱼（世贸店）

泉城广场这边很受欢迎的烤鱼店，环境还不错，有点工业风，年轻化，食材新鲜，鱼都是

现宰现做

烤鱼的种类有很多，酱香味烤鱼、韩式泡菜味烤鱼等好几种都不错，推荐荔枝香辣烤鱼，别的味道都不如这个，鱼皮被烤制的焦焦的，上面还有几个荔枝，酸甜辣辣的。

至于主食就差一些了，饼是死面饼，而且有点厚了，口感不太好，应该是面和好后没有醒就直接去烙了。位置倒是不错，服务也比较到位，值得一试！

地址：泉城路26号世贸国际广场东座4层401室

4、馋猫美式炭火餐厅（世贸国际广场店）

位置在世贸东塔四层，装修挺有特点，适合拍照，美式炭火锅，主打烤鱼。与其它烤鱼店的区别是，

他家的口味用美国地名命名

，比如旧金山，西雅图，洛杉矶，虽然不知道为什么这么命名，还好后面标注了香辣、甜辣还有麻辣，也标注了辣度。

这的烤鱼味道很正，肉质鲜美，鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆，嚼爱嘴里汤汁滚动伴着鱼肉香味四溢，难以形容，不得不给个好评！

地址：泉城路26号世贸国际广场东座4层

5、三江烤全鱼

在建设路大桥上，位置很好找，店开了好几年了，店面虽小，但是干净卫生，老板人也挺好，去他们家吃的都是周围的老顾客。

清江鱼挺好吃的，肉很嫩但是很有嚼劲，鱼吃完后还可以涮菜，推荐豆腐、手擀面，配鱼汤太合适了。

地址：郎茂山路泉景天源鑫园2-102号店铺

好了，本期的【吃遍济南】就给大家介绍到这里了！如果您有喜欢的美食、小吃，欢迎在下方给我们留言，我们将不定期为大家献上最新的美食探店攻略，欢迎关注！

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