圆满闭幕，这些荆楚美食上榜！

时间：2023-04-12 20:42:48来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

转自：荆州发布

“游千年古城品楚味荆州”第四届荆楚美食节于4月7日下午闭幕。活动举办当天，第四届美食节现场人气火爆，热度“狂飙”。“荆州传统楚菜”、“荆州历史文化小吃”多个榜单新鲜出炉，当天还评选出了“荆州必吃早餐打卡地”、“楚菜传承技艺领军人物”一系列奖项。

4月7日，第四届荆楚美食节在荆州南国温德姆酒店隆重举行，本次活动现场分为“荆楚名菜名宴展”和“荆楚特色美食展”两大展区，其中“荆楚名菜名宴展”有宜昌、荆门，以及荆州各县市区50多家餐饮企业准备的560道楚味菜品，“荆楚特色美食展”则展示了上百款预制菜品和熟食，邀嘉宾、市民共享此次荆楚美食盛宴。

第四届荆楚美食节是展现荆州美食文化、城市风貌、助推高质量发展的一次盛会，为荆州人民以及省内外游客创造浓郁的美食消费氛围。在本届荆楚美食节，荆州市被中国饭店协会授予“楚菜地标美食城市”美誉。此次申报“楚菜地标美食城市”取得成功，也标志着荆州菜和荆州美食受到广泛认可。与此同时，本次活动期间，还特别举行了荆楚美食发展研讨会、“宜荆荆”联合宣言，通过“宜荆荆”城市圈达成楚菜联合发展共识，迈出关键一步。

为了更好传承楚菜精华，弘扬荆州美食，荆州市商务局还专门策划推出“楚味荆州”首批文创产品——菜谱扑克牌，将荆州最具代表性的特色菜展现其中，54张牌，54种味道，聚高堂华庭与市井街头的各类美食于一体，通过舌尖上的荆州，让更多人来这里寻觅美食新天地。

在下午的第四届荆楚美食节闭幕式上，首先公布了“荆州必吃早餐打卡地”和“荆州必吃宵夜好去处”名单，旨在通过这份名单为到荆州来的游客提供一份美食指南。同时，现场还发布了“荆州传统楚菜”、“荆州历史文化小吃”、“时尚创新楚菜”系列榜单，为大众喜爱的红烧鳜鱼、黄颡鱼煮篙菜、洪湖三蒸、黄焖鳝鱼桥等两百多道菜品均在其中。从传统楚菜到创新菜，样样都彰显了荆州楚菜的实力和魅力。最后，本届美食节还评选出了个人金、银、铜奖和“荆州市餐饮十大功勋人员”、“楚菜传承技艺领军人物”两项大奖。

本次活动通过活动内容、形式等方面的突破，打造全民美食盛会。实施餐饮名菜、名厨、名宴、名店战略，提升餐饮行业品质，不断擦亮“楚味荆州”金字招牌。创新继承与弘扬传统文化，让美味佳肴有灵魂和别样滋味，以文化赋能荆州餐饮品牌，为“楚味荆州”增添新魅力，为荆州餐饮企业品牌塑造了完整鲜明的行业形象，助力荆州城市“烟火气”回归，激发市场活力，点燃消费热情，释放餐饮消费潜力，提升餐饮消费品质。进一步推动荆州的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

来源：荆州文旅频道

编辑：鲁春雪

审核：杨眉

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