展会经济是以会展业为支撑，通过举办展览、会议和行业比赛，形成信息流、资金流、物流、人流，从而创造商机，并带动关联产业发展的一种经济活动。其具有高效性、带动性、综合性、聚集性、科技性、互动性等多重效应，被称为“经济发展的加速器和助推器”，在国际上称为“触摸世界的窗口”和“诱人的城市面包”。餐饮展会经济正在通过助力供应链融合，实现餐饮行业的高质量发展。

餐饮展会服务搭建对接平台

在供给侧结构性改革的政策指引下，根据餐饮产业发展需求，餐饮展会经济通过打造专注于餐饮供应链B2B和餐饮新零售产品、渠道、技术等相关服务的专业供需对接平台。通过线上线下展会，充分发挥资源优势，集中展示餐饮供应链一体化的解决方案，整合供应链资源，促进产业链合作，在帮助餐饮企业保障食品安全、精准对接上下游资源、降低企业采购成本、探索新零售趋势、丰富新零售产品等方面发挥积极作用，助力餐饮行业高质量发展。

餐饮展会服务加速供应链融合

在新形势下，餐饮展会经济将通过整合水产、冻品、酒水饮料、肉禽产品、餐饮食品、物流、信息化、金融服务、餐饮调味品、农副产品、餐厨现代化设备用品和餐饮新零售产业，打造一个全新的行业供应链，涉及到生产、仓储、物流等各个方面，是一个系统工程。关注与餐饮的融合发展，从起步的零食化产品到现在火爆的预制菜，餐饮企业要想在赛道中保持优势，应该从产品本身出发，突出品牌和技术优势，不断优化研发适应市场需求的新产品和新模式。

餐博会（JICE）新模式·新服务

· JICE简介中国·江苏国际餐饮博览会（JICE）已成功举办十一届，是餐饮全产业链专业展会，历届餐博会列入《江苏省商务厅贸易促进计划》，展会规模不断扩大，影响力持续增强，交易额屡创新高。JICE致力于餐饮产业链协同、供应链融合、服务链延展、价值链提升，实现展会经济、平台共享、产业对接的目标。第十二届中国·江苏国际餐饮博览会创新办展模式，线上线下联动，以1+N办展新形态，打造数字餐博会新品牌。· 2022第十二届JICE创新办展模式2022第十二届中国·江苏国际餐饮博览会（JICE）列为《2022年江苏省商务厅贸易促进计划》。本届展会以“产业融合、消费促进”为主题，以会+展、赛+展、节+展、活动+展等方式，分别举办JICE预制菜及餐饮新零售展、央厨产业链展、餐饮设计及包装材料展、调味香料展、特色食材展、火锅食材用品展和JICE餐饮集成体验展。线下以专场推介、城市巡展、天天餐博会展品展示、供应链展销；线上以参展单位形象展播、产业链供需对接、线上直播、餐饮产品线上销售，依托餐博会服务平台，实现线上线下联动，打造数字餐博会服务新模式，助力餐饮产业高质量发展。· JICE打造数字展会· 线上参展单位形象展播。以视频、图文形式线上展示参展单位品牌形象。· 线上产业供需对接。以线上邀约方式，邀请参展单位和餐饮企业、经销商、平台服务商进行云洽谈，实现云签约、云采购。· 线上直播推介。通过线下对参展单位产品、菜品研发，匠厨线上推介、直播形式开展品牌推广，以抖音宣传等方式，触达用户。· 餐饮产品线上销售。以直播带货、我为产品品牌代言等销售方式，建立餐博会在线服务。· 线下数字展会。餐博会服务平台对每场展会精准专业对接，为参展单位、餐饮企业、经销商精确提供人员名单，建立微信群对接。· JICE创新服务方式全年度服务突破时间、空间，JICE 1+N 的办展模式，为参展商提供精准买家信息。全方位、多渠道宣传平台，为参展商展示品牌和商品。餐博会服务平台全年度为餐博会战略合作伙伴提供产品线上线下展示。餐博会服务平台为参展商开展产品研发、专场推介、城市巡展增强供需对接。JICE线上直播模式，开启BC两端多维度综合服务。JICE线下展会专业观众实行预约制，扫码在线预约，并提交采购意愿，线上数字展根据不同类型及展会通知线上参与。

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