日前，由封面 新闻发起的 "3 · 15 新经济诚信品牌 " 评选正式落幕，从消费热度、投诉热度和品牌热度三个方面评选出 " 互联网新消费 "、" 旅游、出行平台服务 "、" 金融科技 "、" 共享生活 " 四大榜单，和府捞面上榜 " 互联网新消费 " 榜单，并荣获高端面馆连锁品牌称号。

在近些年兴起的消费品牌中，和府捞面作为中式餐饮的头部品牌，始终是一个特殊的存在 -- 谁也没想到，一个面条品牌能够打破面食 " 大品类，无品牌 " 的 " 魔咒 "，十年遍布超 60 座城市，发展出 400 多家门店，拥有 1000 多万会员。和府捞面取得这样的成绩，资本市场也给予了同样的认可。作为和府捞面的投资方之一，华映资本连续参与多轮和府捞面的融资，对此，华映资本创始管理合伙人熊向东先生表示，和府捞面之所以能持续获得融资，是因为和府捞面能够紧追餐饮行业的新变化，刷新了消费者对面馆连锁品牌的认知，并通过对中国美食文化的创新表达，强化与用户的情感链接，最终实现了品牌价值的快速增长。

熊向东先生介绍说，面食作为中华传统美食，一直备受中国消费者的青睐。但是多年来，我国的面食产业却始终难以形成规模，大多各自为战、走低端路线，直到和府捞面的出现，才让面食形成标准化体系，和府捞面以前瞻的行业眼光谋划布局，为面食行业规模化、连锁化发展奠定了基础，不仅建立了非常强大的客户认知和品牌认知，同时深耕餐饮供应链体系，打造了近 10 万平方米的现代食品产业园和 1.5 万平方米的中央厨房。此外，和府捞面还通过融合 " 到店餐饮、外卖到家、新零售 " 等多维度的消费场景，线上线下两手抓，拓宽业务边界，探索中式餐饮品牌的发展路径。" 和府捞面的 8 亿元 E 轮融资，就是用于打造涵盖供应链、运营、物流等在内的数字化体系，提高店铺的运转效率，就目前的成绩看，和府捞面交出了一份令人满意的答卷。" 熊向东先生对和府捞面表示了肯定。

依托强大的产品供应链与品牌运营能力，和府捞面正打破自身边界，逐步落地多品牌战略，并成长为全球性品牌。熊向东先生指出，面食只是和府捞面的一个起点，未来随着品牌化、标准化、数字化等能力的升级，和府捞面也将持续强化中式特色与高端品质，挖掘中国传统特色餐饮的更多可能性，打造中华传统美食标杆，并十分看好和府捞面把中国美食、中国文化、中式审美向全球输出。

和府捞面创始人李学林也表示过和熊向东先生同样的想法，他说：中国是一个巨大而广阔的市场，但在中餐领域却始终没有一个全球巨无霸企业，和府捞面所做的不单单是为了中华美食的输出，也是为了中国文化的输出，能够把我们的中式餐饮和中国文化带向全球。

新一代连锁餐饮巨头成长的条件已经成熟，相信在华映资本及其他投资机构的支持下，和府捞面终将成为能够代表中国的全球性餐饮巨头，将中国美食文化传递到全球各地。

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