齐鲁网·闪电新闻12月8日讯 德州市团餐行业协会日前公布了德州名宴、名吃、名小吃名单。经过选拔，共评选出德州八大名宴、德州三十名吃、德州十大名小吃。

在前期网络评选的基础上，德州市于2021年9月17日举办了“德州名宴名吃名小吃暨山东省‘四名工程’选拔大赛”。经大赛评审委员会评定，并结合前期各单位产品通过其他渠道获得名吃、老字号、非遗称号以及在民间传播声誉情况，评选出德州八大名宴、三十名吃、十大名小吃，现向社会予以公布。

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为避免评选偏颇和挂一漏十，下一步，市团餐行业协会将继续不定期开展德州美食评选工作，将更多德州优质美食宣传推介，使德州美食文化不断发扬光大。

德州名宴、名吃、名小吃名单

德州八大名宴

老德州十大碗、御膳全鸡宴、全驴宴、老德州九大碗(清真)、董子文化宴、运河全鱼宴、山珍宴、德州宴。

德州三十名吃

德州扒鸡、保店驴肉、长官包子、又一村包子、宁津大柳面、华一楼灌汤包、高家包子、王家烧全鹅、聚贤德德州烧鸡、布袋鸡、冯氏包子、签子馒头、夏津珍珠琪、功夫黄河大鲤鱼、老坛黄牛肉、帝王白菜、桂花红烧肉、果木烤乳鸽、土豆扒鸡卷、酥羊肉、风干鸡、大锅菜、水煎包、砂锅煨土鸡、油浸鱼、清蒸甲鱼、鱼头巨无霸、平安水饺、特色海鲜煎包、乳鸽馅馄饨、芽仔焖饼、传统豆腐丸子(共32个)。

德州十大名小吃

老德州甜沫、冠香园羊肠、大宴鸡、武城旋饼、撅腚豆腐、老母鸡汤、岳高铺肉饼、郑店马蹄烧饼、老味锅贴、清真牛肉豆腐、振独鸭(共11个)。

闪电新闻记者 刘向阳 报道

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