“春风十里，百花灼灼。去茶山的赏春系列也在时令花期上新，每一个味道都是万物苏醒的清爽。”日前，在马蜂窝2023城市主理人玩法提案会现场，去茶山的创始人刘声建举起一杯赏春新品，杯中好看的粉红、石绿分别代表着春天的樱花和青草。

从一杯茶饮里赏春花是这家生根贵阳23年“新式茶饮”品牌在这个春天的巧思。截至目前，去茶山已经落地了贵州9家门店、成都6家门店以及重庆的两家门店，而从花果园店的夯土工艺，到玖福城店的竹林茶屋，发展中的去茶山也越来越注重文旅融合体验。“比如位于甲秀楼附近的门店，有很多省外游客的光顾，我们在木桌、楼梯、灯笼、音乐的选择上都试图让人们感受到在茶山里喝茶的氛围。同时，游客可以坐在超大落地窗前欣赏甲秀楼的风景。”刘声建说。

“原产万物，万物稀奇”，前者是去茶山对“产品”的理解，后者是去茶山对“服务”的理解。刘声建表示23年来，去茶山致力于发掘贵州的原产地之美，做一杯好喝的水。比如，用冷泡的方式萃取都匀毛尖，让茶慢慢释放滋味和营养；源自贵阳特色小吃冰浆的冰旋系列饮品，加入黎平禾香糯打成的米浆后口味独特，在成都、重庆得到食客的一致好评；而山水纹系列饮品的样式则是团队去爬黔灵山时得到的创意。“高山云雾出好茶，万重山里有宝贝，贵州还有很多好东西有待发掘。”

去茶山创始人刘声建。

除了在茶饮内容上展现原产地风物之美，去茶山在杯身上也注入了城市文化。最新推出的城市杯，就是希望食客带着去茶山一起探索贵阳的大街小巷。2022年“花溪之夏”避暑季期间，去茶山也首次与马蜂窝“周末请上车”活动合作，向玩家们分享了独具特色的手作文化。

不断用创新和差异化的体验吸引年轻人，深挖本地文化和旅游资源潜力，新的生活方式正在贵阳快速增长，也给予了像去茶山这样的茶饮品牌前行动力。

文/贵州日报天眼新闻记者 曹雯 实习生 黄明慧

图/受访者提供

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