为推动河南省食品产业转型发展抢抓新机遇、抢占新制高点，促进预制菜产业健康快速发展，日前，河南省人民政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》（以下简称《方案》），明确了河南发展预制菜的总体要求、重点任务和保障措施。

《方案》提出“一年架梁立柱、两年多点突破、三年积厚成势”的总体思路，力争把河南建设成全国重要的预制菜生产基地、全国有影响力的预制菜生产大省，培育食品工业高质量发展新增长极。到2025年，全省规模以上预制菜企业超过200家，其中10亿元以上企业超过30家，培育预制菜上市企业5家以上。

同时，《方案》还明确了眼下要完成的重要任务：从六个方面加快推动预制菜产业高质量发展。一是以基础通用标准、关键技术标准、融合应用标准等为重点，建立预制菜标准引领体系。二是以大单品研发、技术创新平台建设、专业人才培养和引进等为重点，提高预制菜产业创新能力。三是以培育示范企业、打造重点基地、提升原材料供给水平、增强物流配送能力等为重点，提升预制菜产业群链发展水平。四是以加快企业数字化改造、做强工业互联网平台等为重点，提升预制菜产业数字化水平。五是以讲好品牌故事、创新营销渠道、强化跨界融合、建设推介平台等为重点，完善预制菜品牌营销体系。六是以加强质量评价及安全检测能力建设、净化市场环境等为重点，强化预制菜产品质量安全监管。

在保障措施方面，《方案》中提到，将成立河南省预制菜产业发展工作专班，统筹全省预制菜产业的规划布局、政策协同、项目建设等。省发改、科技、工信、财政、人社、农业农村、商务、文旅、市场监管、金融监管等部门为工作专班成员单位。工作专班下设办公室，办公室设在省工业和信息化厅。各地各有关部门要进一步完善工作机制，研究制定本地预制菜产业发展规划和相关政策措施，指导和帮助企业解决问题，加快发展预制菜产业。

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