今年以来，遂宁市船山区市场监管局全力聚焦餐饮服务业高质量发展，打好主动服务、柔性执法和协同监管“三张牌”，不断优化营商环境，提升助力餐饮服务业“拼经济”，让城市“烟火气”释放经济活力。

打好行业服务“主动牌”

以创建“服务型”执法为方向，靠前一步，主动服务，推出“事前指导”服务这一便民利企举措，帮助企业少走弯路、不走错路。把食品安全操作、食品安全管理等高频需求相关的政策、法律、服务送到餐饮商户身边，将普法宣传、工作指导、矛盾调处等融入到日常管理和执法中，为餐饮商户纾困解难，做好法律服务保障。今年以来，指导新开办服务单位30余家，对学校、医疗机构食堂从业人员，农村乡厨、协管员等重点人员进行培训1000余人次。

打好柔性执法“温情牌”

以首违轻微免罚为执法导向，稳步推进餐饮领域包容审慎柔性执法，充分释放餐饮服务主体活力。强化对商贸综合体、餐饮集聚区等区块的日常巡查和专项执法，坚持教育整改为主，落实轻微违法行为告知承诺制，给餐饮商户留足“容错空间”，引导诚实守信、依法经营，体现执法温暖。截至目前，已督促整改食品经营过程控制问题70余个，张贴相关法律法规宣传海报500余张。

打好协同监管“联动牌”

制定餐饮业2023年度检查计划，深入推进“餐饮监管一件事”应用场景，大力推进“明厨亮灶”等智慧化监管工作模式。联合教育体育、卫生健康、民政、宗教等职能部门开展餐饮业“综合查一次”，对食品安全、消防安全、环境保护等13个事项进行集中监管，切实减少检查频次，做到无事不扰，保障餐饮商户安心经营。截至目前，已开展多跨协同的餐饮业“综合查一次”检查5次。（陈红）

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