- 福利1162-

1993年创立的老店、全国分店500余家、

开遍成都的大街小巷、

在四川无人不晓的廖记棒棒鸡

直接送到家里来！

向你的四川朋友说起这家店

几乎没有不知道的

妥妥的成都网红

开到哪火到哪

在芒果台的综艺《我们来了》成都站

被一众男神女神吃到根本停不下来

谢娜、江一燕、袁弘、徐娇、奚梦瑶……

评价都是简单粗暴的好吃好吃

巴适得不得了

在家里就能吃到

这让人吃过就心心念念的成都美味了！

棒棒鸡、夫妻肺片、红油兔丁、无骨凤爪……都是廖记的当家产品！

◯ 当红棒棒鸡 ◯

廖记的棒棒鸡，成都必吃小吃TOP1，据说一年就要卖出25万只。混合了鸡汤和辣椒油的浓厚拌味汁是灵魂，鸡汤用文火熬制48小时，辣椒油不计成本的用了头道初榨菜籽油，还要加入30多种香料和中药，让味道保持川味的香醇。

剁鸡是最关键的，一定要一人掌刀，一人持棒，棒击刀响，敲切鸡肉。只有这样，切出来的鸡肉才会大小均匀，而且不会有碎肉渣子，吃起来也会更加紧实！这也是“棒棒鸡”名称的由来。

做这道菜对鸡肉有严格的品质要求，只选小趾大于1cm的散养土鸡，超过2.8KG的不要，简直堪比选美。切出来的每片鸡肉还要厚薄一样，吃着肉质紧实鲜嫩，鸡皮脆脆的，看似重口其实并不会辣到烧心。

每盒里面有一包红油，一包高汤，鸡肉包采用了真空包装，足足四两重，经过提前腌制，特别入味。回去之后按照傻瓜做法，倒在盘子里就行了，非常简单方便！

◯ 夫妻肺片 ◯

用又香又辣的红油浸泡，作料丰富花生米炸的金黄，口感很酥脆再调拌配以香菜，颜色翠绿新鲜，回味无穷！

与棒棒鸡不同，除了浓香的红油，还混入了酱油、辣椒、花椒面、芝麻面等十余种香辛料，在麻辣鲜香之余味道更加独特，辣度稍有减弱。

肺片里的牛肚只保留厚实的板肚部分，牛肉更是精选了无脂肪夹杂的部位，制作时还要去除油脂和筋膜。一筷子吃掉混着麻辣油香味的肺片很有满足感。

◯ 香辣猪蹄 ◯

少女的最爱，看到就走不动道了！猪蹄都是剃了骨的，计价称，可以说是非常良心了！而且吃起来特别方便，也可以让店员帮你切碎！

香辣猪蹄Q弹的蹄筋清晰可见，一大口吃下去，软糯弹牙浓郁的香辣味包裹着整个口腔，附带上满满的胶原带白，绝对是爱美人士不能错过的。

◯ 麻辣鸭货 ◯

征服全国的麻辣鸭货，没有人能抵挡住它的诱惑力，上瘾程度似嗑药！

当鸭货从红亮的汤汁中被提起的瞬间，被上层的红油包裹着，油光发亮，挑逗的想让人犯罪！

当鸭脖，鸭掌，鸭头，鸭翅，鸭锁骨，晚上追剧的时候来一点，辣爽到欲罢不能！

购买须知

『价格』

廖记棒棒鸡460gx2盒

（麻辣味）

原价：120元/2盒

活动价：80.7元/2盒

『购买方式』

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