新时代的茶饮市场，年轻人是主要的消费群体，所以，对于奶茶行业来说，得年轻人，便得到了市场天秤的倾斜。据《2020年中国消费市场发展报告》指出90后开始成为社会中坚力量，具有稳定的收入，00后逐步走向职场，新生代消费群体购买力日益增强，开始成长为消费主力。90/00后的人口规模达3.4亿人，占总人口的四分之一，中国餐饮消费者中90后及95后，更是占比51.4%，远超该群体在总人口的占比。

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在消费群体年轻化的市场环境下，不少品牌正在通过年轻化的方式，来向其潜在的消费群体表达好感，而加减茶饮正是这其中的一员。不同于定位于一线综合体的品牌，加减的产品定位偏向于亲民，主要还是以下沉市场、学校周边为主，多年来，加减可以说凭借其过硬的产品实力，以及敏锐的市场嗅觉，让品牌在茫茫的市场洪流当中稳稳占得一席之地。

过硬的产品实力是品牌早期立身于市场的根本

从2010年成立第一家门店开始，产品就一直是加减重点关注的对象，产品的口感与味道是奶茶行业立身的根本，没有过硬的产品实力，仅仅依靠一些噱头和热点带起来的品牌终究会被消费者所抛弃。在年轻消费者的眼中，颜值与网红属性固然重要，但检验奶茶的唯一标准依旧是产品的口感。为了提升产品的口感，加减的研发团队不断努力，确保呈现到消费者手中的产品的口感经得起消费者的检验，事实上，仅凭加减烧仙草一款产品累计销量就已经超过了500万杯，并且坚持每月都有新产品上线。

除了产品的研发实力之外，供应链能力也是加减立身的重要因素，2012年，品牌开始着重发力于供应链的建设，区域覆盖内的门店实现全称冷链配送，确保产品的原材料统一供应，极大程度的保证了门店的产品输出以及品质保证。

敏锐的市场嗅觉让加减稳稳占据浙江地区下沉市场

早期的茶饮行业，大部分茶饮品牌都是将目光聚焦到一二线城市的布局，而加减则认为，下沉市场一样有很大的发展潜力，更适合作为品牌的大本营，所以在茶饮行业混战之时，加减以义乌为中心，一步步发展，向外渐渐扩张，到目前为止，加减的门店已经将近五百家，辐射地区涵盖浙江、湖南、福建、四川、河南、云南、江西、安徽等8个省份22个城市。

敏锐的市场嗅觉加上过硬的产品实力，让加减从一家不起眼的小门店，逐渐发展成为浙江地区知名奶茶品牌，深受年轻消费者的喜爱，在未来，加减也定然不忘初心，紧跟时代，让我们共同期待。

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