据企查查资料显示，”喜姐炸串“这个品牌隶属于南京无边界餐饮管理有限公司，这个公司成立于2018年，注册资金只有50万，创世人是王宽宽，王宽宽是何许人也！餐饮人士应该对他不陌生 ，他在餐饮行业纵横几十年，大到开几百品的饭馆小到几十平炸串店，在创立喜姐炸串前，王宽宽还创立了另一个餐饮品牌“王贵仁麻辣烫”，这个品牌是以砂锅麻辣烫为亮点，从这个品牌可以看出王宽宽把互联网招商玩的“很透”，为什么这么说呢，网上输入王贵仁麻辣烫可以看到前5页几乎都是王贵仁麻辣烫招商信息，把资金重点用在招商花费上效果上确实很好，短短的几年就拥有几千家加盟店遍布全国各地；同时王宽宽在内容营销上也是一个”高手“，从王贵仁麻辣烫“官网就可以看出，他首先是讲述自已是如何从一个无学历没背景的贫穷小伙子如何经过“千辛万苦”创立王贵仁麻辣烫品牌，王宽宽本人对内容营销也是有一定的”天赋，在王贵仁麻辣烫官网中有一个板块是”品牌故事“，讲述是部分加盟商加盟后的效果反馈，这一举动确实在招商上有一定的“刺激”作用。同时你在网上搜“王贵仁麻辣烫”前10页都是看不到任何的负面消息，搜出来的内容都是说这个麻辣烫是多么的好吃、排队场面如何火爆，从这点上我们也能看出王宽宽本人在关键词优化上面也是有不少的资金投入，综上所述以及业内人士评价；“王贵仁麻辣烫”在招商上和现在市面上不知名连锁餐饮品牌的加盟有”异曲同工之妙“ ；典型的快招方式”疯狂的扩张，收割“韭菜”；我们都知道快招品牌，到了最后都是会因为供应链不成熟，标准化经营不完善，而导致总部和加盟商之间”崩盘“，有些餐饮企业会在”崩盘“后，换个名字或是换个品类继续割”韭菜“。

从商业模式 、产品品类 、 对标企业，3个维度来看”喜姐炸串“

从王宽宽18年创立的”喜姐炸串“不免有这个”嫌疑“；吃过“喜姐炸串”或者有去研究过这个品牌的都知道，这个品牌只有15个SKU，且3分之2而上都是冷冻生鲜肉类为主，素菜几乎没有，不知道是不是由上个王贵仁麻辣烫中总结的经验，所以这次他几乎对目前不可控的食材一律不碰，从这里就可以看出“喜姐炸串”和“夸父炸串”的区别在哪。一个“健康”的连锁品牌一定是有不断开发新品的能力，顺应年轻人口味的变化。

王宽宽自称“喜姐炸串”对标的是华莱士和绝味，认为这样可以快速实现百城万店；首先这炸和卤是两个品类，再者华莱士的加盟扩张主要是内部员工入股投资；这倒是是和海底捞的加盟方式有“异曲同工之妙“。

在者从王宽宽以往的餐饮经验我们可以看出，它的扩张方式无不透露着”快“，以数量占领市场，短时间内是可以收益巨大；但是从长远的目光来看，弊端很多，不具备可持续性发展原则。

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