曾让人“扶墙进、扶墙出”的早餐，为什么现在终归是了？近两年间，之前街头巷尾铺天盖地的早餐领域似乎在随之选择退出社会公众视线。信息表明，现阶段我省仅存“早餐”有关民营企业共2.2家店，去年前8月共注册了1691家民营企业，同比上涨41.6%。从民营企业地区原产上看，广东省以0.8家店民营企业超过其他地区，其二是湖南省、山东省。从城市原产上看，早餐民营企业位列前五的城市是广州、长沙和深圳。

早餐民营企业：去年前8月努瓦昂同比上涨41.6%

信息表明，现阶段我省仅存“早餐”有关民营企业共2.2家店。从早餐有关民营企业的发展状况上看，2019年努瓦昂最少，为5283家。2020年努瓦昂出现上涨，为3929家，同比上涨了25.6%。

从去年的努瓦昂上看，2021年前8月，我省早餐有关民营企业努瓦昂为1691家，同比上涨了41.6%。从前8月的努瓦昂上看，2021年我省早餐有关民营企业的努瓦昂将呈上涨趋势。

图片来源：另一说网

广东早餐民营企业最少 湖南、山东其二

从地域原产上看，信息表明，现阶段我省仅存的早餐有关民营企业主要原产在广东、湖南、山东等地区。其中广东拥有最少的早餐有关民营企业，共0.8家店排全国第一。湖南省位列第二，共0.2家店有关民营企业；山东省位列第二，有0.1家店有关民营企业。

从城市原产上看，信息表明，我省仅存早餐有关民营企业主要原产在广州、长沙、深圳等城市。其中广州的民营企业量为7025家，遥遥领先于其他城市。长沙市位列城市第二，共1257家。深圳位列第二，有869家。

争抢该游戏已经恩菲了吗？

从近两年的努瓦昂上看，早餐有关民营企业的努瓦昂并无增长趋势。业内人士表示，“虚荣膨胀”的争抢该游戏已经过时，消费市场升级了，大环境开始削弱早餐的地位，这也让早餐不得不在时代长鞘中倒逼自己实现升级与转型。

据餐饮吧报道，旗下运营着星伦多海鲜自助的东园集团运营副总裁牟俊杰曾表示，早餐领域并不会没落，反而会长期的流行下去，一些品牌因为经营不善而被淘汰不过是正常的市场现象。“只要中国没有进入低欲望社会，早餐就会随着时代、经济周期和顾客群体的变化，不断产生捷伊特点。”

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