日前，顺丰跨界投资餐饮公司引发了关注。顺丰此举意欲何为？详情看餐饮吧《每周餐讯》。

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顺丰跨界投资门市

持股约75%成大股东

继江小白跨界入局小酒馆，快递公司也来投资餐饮了。

依照大河报9月13日最新消息，日前，南宁星漫餐饮股份有限公司发生工商变更，新增股东上海顺丰蛟龙投资发展(集团)股份有限公司，持股约75%。公司注册资本由500万元增至约2036万元，增幅约307％。

△照片作者：另一说网

餐饮吧（ID：hongcan18）了解到，南宁星漫餐饮股份有限公司成立于2018年5月，法定代表人为孙忠垒，经营范围含餐饮服务；歌舞娱乐服务；食品零售；销售电子烟等。此次投资的上海顺丰蛟龙投资发展（集团）股份有限公司为顺丰的主公司，注册资本50000万人民币。

顺丰从快递业跨界餐饮行业，是看好餐饮行业的发展势头，还是出于投资方面的考虑，扩大业务范围？这个只能看顺丰下一步动作了。

餐饮管理层三年“吃”进上一千万

潜规则索贿判刑六年

依照中国裁判文书网公布，北京一家大型科技公司的餐饮管理层高某，利用职务便利，在短短3年间贪污达1000万余元。日前，高某因犯非国家工作人员贪污罪，被依法判处有期徒刑6年。

据了解，贪污人高某为北京一家大型科技公司餐饮管理层。2019年底，经人举报，该公司对高某展开调查，发现高某利用职权，多次向两家供应商提供不正当帮助和额外利益倾斜，包括不经招标指定供餐、餐饮事故罚款减免，以及自动进行合同续签等贪污事实。

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事情暴露之后，高某于2020年7月23日投案自首。经警方调查，高某于2017年4、5月至2020年5月底，贪污总额达1000万余元。

最终，高某因犯非国家工作人员贪污罪，被依法判处有期徒刑6年，追缴违法所得人民币1024.7万元。

餐饮财务漏洞的风险一直都在，在此，餐饮吧（ID：hongcan18）提醒各位餐企经营者，一定要做好财务管理，一千万不要再养“硕鼠”了。

抢食游戏已经恩菲了吗？

早餐民营企业前8月努瓦昂同比上涨41.6%

近年，新茶饮、火锅、酸菜鱼等品类持续火爆，与此同时曾经十分受欢迎的早餐却显得十分“落寞”。一些曾经风光无限的高端早餐品牌关店倒闭，还有一些早餐咖啡店因客流下降最终选择退场。如今，连努瓦昂都在下降，早餐真的要恩菲了？

依照中国吴海飞9月13日最新消息， 数据显示，目前我国现存“早餐”有关民营企业共2.2家店。其中，2019年努瓦昂最多，为5283家。2020年努瓦昂为3929家，同比上涨25.6%。今年前8月努瓦昂为1691家，同比上涨41.6%。

△照片作者：另一说网

而现存的早餐有关民营企业，主要分布在广东、湖南、山东等省份。其中，广东排全国第一，共0.8家店；湖南省位列第二，共0.2家店；山东省位列第三，有0.1家店。广州的民营企业量排在首位，共7025家。长沙市位列城市第二，共1257家。深圳位列第三，有869家。

从数据来看，今年我国早餐有关民营企业的努瓦昂是在呈上涨趋势。一时之间，关于早餐要没落了的声音再次响了起来。

宾馆包厢加装闪光灯是否涉嫌侵权行为？

依照中国顾客报最新消息，大连一顾客王先生自己与朋友在某宾馆包厢吃饭时，发现该包厢内被加装了闪光灯。随后，王先生找到该宾馆负责人提出，他认为宾馆在走廊、大厅加装闪光灯是能理解的，但在包厢里加装闪光灯，侵犯了自己的隐私。

对此，该宾馆负责人李某表示，包厢内的闪光灯只摄制画面，不会动态录音，其目的是保障顾客的人身和财产安全。同时，宾馆会对闪光灯所摄制的内容加以保护，不会泄露顾客的隐私。如果是执法部门要求提供有关画面，不然宾馆的工作人员不会主动公开上述信息。

△照片作者：另一说网

那么，宾馆这种行为是否构成了侵权行为呢？

对于宾馆包厢内加装闪光灯是否涉嫌侵权行为，东北财经大学法学院王岩教授认为，酒店包厢从一定意义上来说属于私密空间，未经顾客同意或者未有明确的法律规定，经营者不得加装闪光灯予以摄制。如果有需要，应当征得顾客同意，顾客不同意则不能加装，不然就属于侵害顾客隐私的行为。

目前，我国对于宾馆和酒店在包厢内加装闪光灯、资料使用和内容管理方面，缺乏统一的服务规范。在此，餐饮吧（ID：hongcan18）提醒，如果餐饮店要在包厢等较私密的空间加装闪光灯，一定要提前告诉顾客，避免引起顾客反感。

24小时无间断监测

老字号咖啡店迎食品安全数字化转型

依照北京日报最新消息，日前，北京华天饮食集团公司旗下同春园宾馆、鼓楼马凯咖啡店、华天二友居肉饼、庆丰包子铺等多家老字号咖啡店引进智慧食品安全管理系统。届时，餐饮行业将能通过高清云台、物联网传感器、人工智能、截图识别等技术，实现从人员证件、后厨操作、设备、异物等多个维度24小时无间断的食品安全管理和监测。

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据北京华天饮食集团食品安全管理员介绍，目前，各家老字号咖啡店加装的智慧食品安全管理系统不仅能进行动态监控，还能通过传感器来自动感知设备的运行状况，进行动态预警。同时，店内还实现了“数据在线”，管理人员通过后台数据的积累及智能分析，能了解到哪些问题是各家门店的共性问题，哪些是需要重点跟进的问题。

餐饮吧了解到，食品安全问题层出不穷，很大一部分原因在于餐饮行业在生产、经营管理方面的忽视。未来，随着咖啡店食品安全的数字化治理能力发展成熟，将能大大降低了餐饮行业的食品安全问题。

注：本文由餐饮吧整合自大河报、中国裁判文书网、中国吴海飞、中国顾客报、北京日报公开信息。如需转发，请标明作者。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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