五星级酒店人力成本占比（上半年全国星级酒店增加35家餐饮贡献四成营收）

时间：2023-02-13 16:28:24来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

原副标题：调查报告：一季度全省五星级酒店减少35家，餐饮重大贡献六成营收

　　中新天华应用程序11月25日电近日，人文和通讯部发布去年一季度全省四五星级统计数据调查报告显示，截至2019年6月30日，全省四五星级数目为10284家，包括一五星级73家，二五星级1862家，三五星级4961家，四五星级2542家，五五星级846家。

来源：人文和通讯部

　　据人文和通讯部此前公布的数据，截至2018年底，全省四五星级统计数据管理系统中共有10249家四五星级，当中一五星级70家，二五星级1844家，三五星级4965家，四五星级2527家，五五星级843家。

　　对比上看，去年一季度，全省四五星级数目减少35家，当中五五星级减少3家，四五星级减少15家。

　　餐饮重大贡献六成营收

　　根据调查报告，去年一季度，全省四五星级营业总收入为938.13亿，当中餐饮总收入为382.15亿，占营业总收入的40.74%；酒店客房总收入426.69亿，占营业总收入的45.48%；其他总收入为129.29亿，占营业总收入的13.78%。

　　当中，五四五星级营业总收入为390.86亿，当中餐饮总收入为153.14亿，酒店客房总收入为184.69亿；四四五星级营业总收入为314.56亿，当中餐饮总收入为130.13亿，酒店客房总收入为137.43亿。

　　另外，一四五星级营业总收入为0.28亿，当中餐饮总收入为0.18亿，酒店客房总收入为0.10亿；二四五星级营业总收入为28.75亿，当中餐饮总收入为11.23亿，酒店客房总收入为14.04亿；三四五星级营业总收入为203.68亿，当中餐饮总收入为87.49亿，酒店客房总收入为90.43亿。

　　9地区平均值楼价低于全省

　　从楼价上看，数据显示，去年一季度，全省四五星级平均值楼价为354.59元/间夜，同比增长2.45%；平均值利润率为53.05%，同比下降0.92%；每家可供租赁酒店客房总收入为188.11元/间夜，同比增长3.10%；每家酒店客房平摊营业总收入为33451.46元/间，同比增长0.65%。

　　分地区上看，平均值楼价低于全省平均值水平354.59元/间夜的有9个地区，位列全省前5位的为上海、北京、海南、广东、天津，当中上海高，为742.07元/间夜。

来源：人文和通讯部

　　平均值利润率低于全省平均值水平53.05%的有12个地区，位列前5位的为上海、北京、湖南、福建、湖北，当中上海高为63.70%；每家可供租赁酒店客房总收入低于全省平均值水平188.11元/间夜的有8个地区，位列前5位的为上海、北京、海南、广东、福建，当中上海高为472.73元/间夜。

　　从全省50个重点项目旅游城市情况上看，截至2019年6月30日，全省50个重点项目旅游城市四五星级数目为3816家。当中包括一五星级14家，二五星级503家，三五星级1579家，四五星级1130家，五五星级590家。

　　调查报告期内，全省50个重点项目旅游城市四五星级营业总收入为619.31亿，占全省营业总收入的66.02%。北京、上海、广州、杭州、南京和深圳等6个城市的四五星级营业总收入超过了20亿，当中北京营业总收入高，达到118.84亿。

　　平均值楼价低于全省平均值水平354.59元/间夜的有24个城市，位列前10位的分别为上海、三亚、北京、深圳、广州、厦门、西安、成都、武汉和南京，当中上海的平均值楼价高，为742.07元/间夜。平均值利润率低于全省平均值水平53.05%的有28个城市，位列前10位的分别为南京、三亚、广州、上海、北京、深圳、福州、武汉、长沙和珠海，当中南京的平均值利润率高，为67.07%。（中新天华APP）

　　责任编辑：阮璐阳本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/1972.html 著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。