豆花过期了还能做成豆腐脑吃吗（豆花过期，海底捞被罚2万元）

时间：2023-02-13 07:51:58来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

海底捞又摊上事了。

据启信宝数据表明，近日，上海捞派餐饮管理股份有限公司同济大学路总公司因生产经营标示不实批号、已过期或者超过已过期的肉类、肉类添加剂被罚2万元。

处罚文书表明，执法人员在现场抽查时，在厨房佐料区的出菜机中查见一盒已过期“捞派奶茶”，上述已过期肉类未标明不再使用。

启信宝表明，上海捞派餐饮管理股份有限公司为海底捞100%控股企业。

值得一提的是，该新闻话题于1日冲上了微博热搜第一的位置。

评论中不少网友表示，对于海底捞这样大的企业，六万的罚款只是“九牛一毛”。

值得注意的是，10月19日，据河南广播电台民生问题电视频道《小莉帮忙》报道，10月15日，河南郑州，耿老伯和朋友去海底捞新世界百货店用餐时，其中点了一封72元的捞派山竹子叉烧，可上菜后发现分量明显很少，要求雇员称量时发现规格约200g的叉烧实际只有138g，竟少了62g。

记者陪同耿老伯去店内核实情况，店长解释称，系雇员备菜时操作失误导致，当日只有这一封菜品不合格。

郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍索赔。

当事人耿老伯澄清表示，不要一分钱不要卡，致歉解释清楚即可。

为此，海底捞澄清称，“感谢关注，为此希望补充说明：产品按要求摆盘后存放可于半小时内。顾客凌晨4点用餐，因雇员提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。为此我们很抱歉，已于当日给顾客当面致歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出六万现金索赔，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”

负面新闻频出的同时，海底捞股价也持续下跌。

11月1日海底捞盘中一度TDATE7526%至20.55港币，最终收跌4.36%，每股报20.85港币，股价创下2019年2月以来新低，较今年2月创下的历史最高位85.754港币已跌去76%。海底捞市值也由最高时逼近4700亿港币跌至目前不足1200亿港币。

每日经济新闻综合河南广播电台民生问题电视频道、启信宝

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