多地菜价回落,商品下跌（多地菜价回落，商务部：生活物资完全有保障）

时间：2023-02-13 07:11:28来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

多地蛋价回升，商务部澄清称生活军用物资完全有确保；电动汽车管理升级，送餐网络平台强化监管。

多地蛋价回升

商务部：生活军用物资完全有确保

据央广网、羊城晚报、北京青年报等多家媒体日前最新消息，前一段时间，受异常天气等多种因素影响，水果产品价格持续上涨，给广大城乡居民生活带来影响。从10月底开始北京、兰州、广州等多地水果产品价格开始有所回升，尤其是进入11月后，前期涨幅较大的水果品种均有相应下降。

据消费市场有关人士分析，预计近期内水果产品价格还会出现波动的状态，到11月中旬前后，水果供应的总体状况会实现由偏紧向供需平衡的转化，产品价格也会出现比较明显的回升。

△照片作者：另一说网

餐饮吧了解到，此次水果产品价格回升主要是因为近期低温天气状况得到缓解，以及消费市场监管部门度汛稳价工作得到的积极反馈。据悉，商务部日前专门印发了《关于做好今冬明春水果等生活必需品消费市场度汛稳价工作的通告》，目的在于严格执行各地严格落实“菜篮子”市长负责制，指导商贸流通企业强化货源组织，畅通产销衔接，提早采购耐储水果，与基地签订水果供货协议。

据了解，该通告内容中有“鼓励家庭根据须要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的须要”等内容，曾引起市民的关注，也存在一些过度解读的现象。商务部消费促进司司长朱小良接受记者采访时澄清称，从目前的情况来看，各地生活军用物资货源充足，供应应该完全有确保。

餐饮吧认为，目前即将入冬，餐饮业应该按自身情况提早做好食材储备计划，以应对气候变化导致的消费市场产品价格波动以及供应链可能出现的问题。

让送餐赛手“慢下来”

携程称将强化监管优化派单

据广州日报11月2日最新消息，广州市已启动对电动自行车登记管理，消费市场监管局有关相关人士表示，已将全市14家重点送餐网络平台、企业报送市公安局，严格执行网络平台企业切实推进送餐物流配送技术人员及车辆“一人一车一牌一证”管理措施落地。

此外，市监局也将指导严格执行市道路运输行业协会加快建立完善送餐行业电动汽车信息管理网络平台，完善赛手信息数据库，依托信息管理网络平台推动送餐企业、赛手城市交通违法信息化管理。

据有关部门公布的数据，今年以来送餐送餐车辆城市交通违法现象居高不下，9月广州市送餐送餐车共产生1.3万多宗城市交通违法，10月共产生约1.4万宗城市交通违法。对此，市监局积极牵头建立送餐行业联合管理工作机制，压实送餐网络平台、企业主体责任，强化对送餐送餐车辆的行业监管。

△照片作者：另一说网

对此，携程送餐有关相关人士表示，网络平台目前也在优化自身派单系统，将通过两种方式为赛手延长物流配送时间，一种是通过历史数据识别出长期出餐慢的店家，任何赛手物流配送该店家餐品，都会提早自动获得物流配送时间的延长。另外梳理出一些异常场景，用人工干预的方式为赛手提供时间补充。此外，网络平台正联合交警部门制定赛手城市交通违章积分管理机制，赛手日常如果发现出现城市交通违章，将会被扣分并进行整改，同时对其开展安全城市交通培训。

送餐网络平台的崛起和餐饮业发展息息有关，作为餐饮店家也应该积极妥善处理送餐供货有关问题。

禽流感防控常态化

兰州新区恢复餐饮业餐食服务

据兰州日报最新消息，兰州新区消费市场监管局11月1日发布通告，为统筹推进新区禽流感防控，方便人民群众生产生活，结合新区当前禽流感防控形势，即日起有序开放餐饮单位餐食服务。据此前最新消息，因甘肃全省禽流感有波动，兰州市曾于10月23日发出暂停咖啡店餐食服务的倡议书。

虽然兰州新区通告放开餐饮餐食限制，但是防疫管控工作也同步在进行。

比如新区市监局要求各餐饮单位要提醒进出餐饮场所技术人员正确佩戴口罩，严格限制技术人员流量；就餐结账时保持1米线距离，科学设置座位，拉大餐桌间距，最大限度降低技术人员密度。要强化食品加工和营业场所清洁、通风、消杀等工作，从业技术人员必须全程佩戴口罩上岗，做好餐食技术人员扫码测温、实名登记、查验健康码，防止扎堆聚集。

有关数据显示，11月2日，甘肃省仍有14例新增确诊病患，兰州市城关区三个中风险地区仍未解除。

△照片作者：另一说网

今年以来，全国的大部分省市都出现过小范围禽流感爆发，虽然各地防控措施和力度因实际情况而有所不同，但总体趋势都是常态化的精准防控。据中国政府网最新消息，日前国务院办公厅转发《国家发展改革委关于推动生活性服务业补短板上水平提高人民生活品质若干意见的通告》，内容提及要鼓励发展适应禽流感常态化防控要求的生活性服务业新业态。

餐饮业是最受禽流感影响的行业之一，如何在防控常态化之下更好地抓住机遇、调整经营策略，将成为各国际品牌、店家须要认真思考的问题。

馋郭龙并非携程旗下国际品牌？

店家：只是共享智慧浴室

据北京商报11月3日最新消息，此前有报道称“携程推出餐饮国际品牌馋郭龙”，这一最新消息在餐饮界引发热议。然而，媒体进一步了解却发现事实似乎并非如此。

日前记者走访了位于望京食九号餐饮街的“馋郭龙”门店看到，该店并没有餐食，仅是一个较为封闭的烹饪烧杯。除了馋郭龙国际品牌外，还有煌式炸鸡、书亦烧仙草的独立烧杯。值得注意的是，这三家国际品牌的烧杯都整体挂了“携程智慧浴室”的字样。

据馋郭龙有关相关人士向北京商报记者透露，“馋郭龙”国际品牌并非携程孵化，该送餐浴室店的场地和运营均由国际品牌自己负责，仅是采购了携程的部分智能设备。关于智慧浴室，携程有关相关人士表示，该业务刚试水，不方便透露具体模式和规划。

△照片作者：另一说网

根据现场Led屏幕显示，携程智慧浴室是通过硬件智能化赋能商户，实现门店智能化运营，目前主要产品包括智能汉堡机、智能打包机、智能结账柜等设备产品。据业内评论人士分析，携程智慧浴室的亮相，从某种意义上来讲是携程与国际品牌的一种尝试性合作，为将来国际品牌智能化运营的新模式作预备。送餐消费市场空间较大，并且在不断发展，携程这一操作是在通过软硬件的导入方式，强化B端业务与线下送餐业务的结合。

假冒顾客交付大量快餐

咖啡店被骗近3万元

据江苏广电集团旗下荔枝网最新消息，日前常州市公安局武进分局滆湖派出所接到一咖啡店老板娘的报警，称自己因代顾客购买鸡肉面包被骗29000元人民币。事情究竟是怎么样的呢？

据了解，咖啡店老板娘陆女士日前接到一单电话生意，顾客在通话中声称要交付120份快餐，餐标为 50 元每份，需连续物流配送多日，而且还提出须要交付一款指定的鸡肉面包，称最终一并结账。面对大供货的顾客，陆老板娘非常尽心地帮忙寻找该国际品牌面包，但是没有找到。于是这位“顾客”提供了供货商微信，陆老板娘毫不犹豫就向鸡肉面包供应商转去了29000元代购款。随后，她发现自己被“顾客”拉黑了。

△照片作者：另一说网

据警方分析，这类骗局首先冒充正常客人咨询供货，然后谎称一次性交付大量餐饮送餐或其他衣物，要求受害人搭配其他市面上没有的指定衣物（例如某一种国际品牌的饮料、面包之类），并提供进货渠道给受害人。受害人为取得大数额的供货，便按照骗局的指示去购买相应的衣物。然后骗局再冒充营销商与受害人达成协议，让受害人支付衣物货款。

犯罪分子大多是团伙作案，分工明确。作案对象往往选择私营企业主或个体经营户。作案时间集中在上午9时至下午4时之间，以便受害人前往金融服务网点办理业务。

餐饮吧认为，这类诈骗案犯手法娴熟，也非常熟悉生意人的心理，因此难以防范。餐饮人在面对陌生的大单顾客且涉及主动支出费用时须要提高警惕，最好见面详谈或要求对方提早支付费用。

注：本文由餐饮吧整合自央广网、羊城晚报、北京青年报、广州日报、兰州日报、北京商报、荔枝网公开信息。如需转发，请标明作者。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

有关标签：送餐餐饮携程水果产品价格

冷链服务业务联系电话：19937817614