面包新语在2021年2月撤出西安餐饮市场，已存的门店全部停业，这个消息在全国餐饮界，尤其是蛋糕界都备受关注，从2000年发展起来的品牌到现在二十多年的时间时间也不短了，不知道是不是江郎才尽，面包新语是不是真的失去中国市场和消费者了呢？

我们一起看看多年来面包新语到底都是怎样发展的：

2003年，面包新语进入中国市场，首先就是在上海、北京等一线城市布局，火爆程度是在国内市场超过400家门店；

2014-2020年期间，面包新语负面新闻频出，在消费者心中地位大幅降低；

2016年至2017年间，面包新语位于河南郑州和江西南昌的门店停业，武汉、福州、重庆、济南多个城市门店均被关闭；

2018年，面包新语集团烘焙业务收入为2.82亿新加坡元，同比下降5.1%；

2020年6月，面包新语从新加坡退市，在中国市场的发展也并没有很顺利；

2021年2月27日，面包新语退出西安市场，而消费者储值卡退款无门。

这一桩桩事件每一年的状况确实也预示着品牌逐渐衰落。到底面包新语都做了什么，对现在其他餐饮品牌有哪些启示呢？

不重视消费者

面包新语在产品升级和创新方面明显落后于现在餐饮市场的飞速发展趋势，在品类方面已经不是年轻人所喜欢的。想要收获更多消费者的认可，你的产品种类还保持上个世纪的特色必然会被淘汰。

消费者近些年来非常重视的健康卫生方面，面包新语其实并没有特别严谨的改变，反之让消费者感到更加失望。曾经在南京、成都等地方出现多起食物中毒事件，食品卫生是民生中的一个非常大的问题，如果不能保证消费者在健康上面的权益必然不能让品牌有更大发展机会。

不重视加盟商

其实面包新语撤出西安市场，当地的加盟商就是一个导火索。别看官方公开的消息只是因为效益不好才关店，但是更为重要的原因就是得罪了加盟商被迫关店。

2月23日声明提到，西安加盟商因严重违反经营合约，导致经营状况出现问题，并在11月与该加盟商解约，目前已对西安加盟商提起法律诉讼。但是这到底是品牌总部管理不善还是加盟商没有诚信，其实外人是看不出来的，得到的结果就是，不值得消费者信任了。

面包新语是新加坡人郭明忠于2000年创办，在进入国内市场之后在年轻消费者市场上备受欢迎，以纯正香浓的口感和丰富的产品种类满足不同消费者的需求，但是多年来大家也可以看出，如果对消费者和竞争激烈的餐饮市场没有敬畏心的话被淘汰也是迟早的事。

烘焙行业有不少人还在关注着面包新语未来的市场走向，如今现存的门店还能撑多久，是否还有东山再起的机会，总部团队也要好好想想。

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