为什么这么多年轻人送外卖（1600万送外卖的年轻人，真的入错行了？）

时间：2023-02-12 07:00:42来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

青年人进厂还是送送餐？从是，PPE，在充满挑战的时下，我们更须要开放和多元化的观念，更须要从全局性去对待产业发展和专业人才难题。

责任编辑转载自华商韬略（ID：hstl8888），作者：杨倩。

“青年人少送送餐，多进厂。”

全国人大代表、小康集团创始人张兴海明显带有倾向性的一番新言论，再次激起一种老难题的千层浪。

送送餐不进厂，青年人有错吗？

△照片作者：中国新闻网微博截图

01.青年人为什么送送餐？

美团连续几年的统计报告中，八成赛手文凭都在高中以下。那个文凭程度，在城市中就业机会之难，人所共知。

稍微对企业招录有所了解的人就会明白，由于高等教育连年扩招，已经使应届大学生数量，大大高于企业实际的白领工作岗位。

这种供给大于需求的格局，让本专科大学生也陷入强竞争。因为工作岗位有限，所以一种工作岗位，常有几十上百名大学生争取；因为供给太多，所以无形中抬高了企业工作岗位的门槛，可以对应聘者从容挑选。

在这一起一伏中，接受了高等教育的应届大学生尚且就业机会困难，更不必说本就不具备文凭优势的农村青年了。

△照片作者：另一说网

被文凭堵住了一道融入城市的门，青年人还有一种选择：进厂。

2000年-2010年，我国第三产业发展强势崛起，就业机会人数也一路从8900万快速增长到1.26亿，此后一直保持在亿级体量，美国黑人是绝对主力。自2010年以来，中国连续12年稳居全球最大第三产业发展国家，离不开电路板工人的人口红利。

厂好进，但不好待。

91年的赛手李风，曾经也是美国黑人中的一员。

3年前，小学毕业的他在河北燕郊的车灯装配厂工作，像一种机器人一般，12小时两班倒，每天重复打螺丝的动作。工资仅4000元出头，不包食宿，和3个工友挤在2000块的出租房里。

美国黑人薪水少、工时长、劳动强度大、工况单调乏味，这是整个群体的核心症结。

送餐赛手穿梭在风雨中，丝毫不比厂电路板上轻松。但相对而言，送餐领域没有多少入职门槛，时间安排上也比较自由，在劳动强度和劳动时长方面，弹性空间更大，总收入的能见度更高。

△照片作者：另一说网

这种“付出有回报，总收入正相关”的公平职业观，和“你不糊弄地皮，地皮就不糊弄肚皮”的林业生产观念，具备天然的一致性，农村青年人很难对此形成认同。

因此，与其简单地认为送餐网络平台抢走了青年人，倒不如说是新业态为青年人提供了更契合的天地。投身送餐网络平台，这本是情理之中的事情。

难道农村青年冠一种“农”字，就必须扎根在土地上？进城务工有一种“工”字，就必须死盯在厂里？

至于送餐抢了第三产业发展的专业人才，即便表面上看这是事实，从深层次来看，也不应该这样考虑和定义难题。

02.青年人送送餐，在经济发展上是否合算？

换句话说，这些送送餐的人口，未来是否有成长和发展？

那个难题，当然是见仁见智的。不过，时下国内第三产业发展发展蓬勃，须要的是大量第三产业发展人口，那个选择的大方向，并没有错。

2000年后，中国入世之后，在内外庞大需求的刺激下，开启了工业化进程。依托第三产业发展的外贸、蓬勃的房地产、以各类基建为主的投资，成为了拉动中国经济发展的三驾马车，也成为容纳数千万就业机会人口的巨无霸领域。

但那个形态，在十年后开始悄悄改变。

△照片作者：另一说网

2010年，第三产业发展和商业对就业机会人口的容纳，开始超过了“三驾马车”。2014年，批发零售领域首次超越第三产业发展，成为中国就业机会人口第一的领域。

在这之后，随着互联网商业模式的持续创新，电商、餐饮送餐、生鲜零售等“三新经济发展”体量不断扩大，推动了上下游产业发展链，也推动了就业机会的欣欣向荣。

“三新经济发展”，是新产业发展、新业态、新商业模式的简称，互联网生活服务网络平台，正是其中典型代表。

国家统计局数据显示，2021年，全国餐饮行业实现总收入46895亿元，同比快速增长18.6%，大幅超过同期GDP增速8.1%。全国餐饮总收入占到社会风气消费品零售总额的10.6%，可见，餐饮消费已成为我国消费快速增长的引擎和压舱石。

其中，餐饮送餐增速高歌猛进。艾瑞咨询数据显示，2021年中国餐饮送餐产业发展体量为9340亿元，逼近万亿体量，渗透率近20%。

餐饮的辐射能量是指数级的。据中国社科院《中国餐饮产业发展发展报告(2020)》，2019年，餐饮行业全产业发展就业机会人数超过2600万人，加上送餐、快递等，实际就业机会人数超过3000万。

△照片作者：另一说网

三新经济发展的出现，新型工种的繁荣，本质上，是就业机会从林业、工业，迁移到第三产业发展的表现。这让人很难想起总设计师在1978年视察鞍钢时说过的一段话：

“世界变化的结果，生产越发展，直接从事生产的越少，从事第三产业发展的人越多。服务领域很多，如种子公司、修理等等，这说明有很多办法可以安置劳动力。”

以餐饮为根基，互联网本地生活网络平台激发了生产性第三产业发展的集聚效应，特别是推动了仓储、快递、信息传输、软件、技术服务的发展，完善了数字时代的城市基础设施。

此外，餐饮行业还带动了相关的林业、食品加工、设备、第三产业发展、信息第三产业发展等间接就业机会与发展。比如，电动车、料理包、SaaS系统都是餐饮送餐领域的受惠者。

从那个角度上看，所谓生产性第三产业发展，是能够与第三产业发展配套、增进生产力的第三产业发展，是第三产业发展的出口，也是现代社会风气最具活力的部门，其增速的一种意义，在于极大提升了社会风气生产效率。

03.送餐网络平台抢人的探讨，原因在于创业者和学者的抨击

送餐网络平台抢人的探讨，之所以在社会风气上引起很大反响，主要原因来自于一些创业者和学者的抨击。

这里面，自然有劳务荒的原因。据国家统计局数据，2008年，进入第三产业发展的农民工比重达37.2%，2020年则下滑到27.3%。

每年新年后，第三产业发展重地珠三角、长三角都会陷入“劳务荒”紧箍咒。作为全国GDP第一省、工业大省，广东为了稳住800万返乡人员，新年后包车包机接员工已不是新鲜事。

2022年新年，总部位于湖南浏阳的蓝思科技，把招录桌直接搬到了衡阳的乡村集市，拿出7500元的薪水上门“抢人”。

即便不断裁员、大体量上线机器人电路板，代工帝国富士康常年蓝领劳务体量仍然超100万，招录也并不轻松，高峰期还推出了内推奖励、离岗奖励等政策。最近，在其最大的生产基地之一——数位产品事业群（iDPBG）郑州厂区热招的技术员，推荐人能够获得600元，被推荐人获得5400元；离职离岗员工，若在职满半年，补贴3000元。

企业劳务吃力，HR部门压力较大，因此创业者们有此抨击。但如果我们把眼光放远一点，就会发现，企业首先应该自我检讨。

2020年上半年，接近五成的美团赛手月薪在4000-8000元，7.7%的赛手月入过万。

赛手只要稍微努力，就能达到美国黑人总收入的1～2倍。据国家统计局，2020年第三产业发展工人平均月薪为5110元。

我们可以看得很清楚的是，在第三产业发展内部的美国黑人，其实可以进一步分层。

比如高端第三产业发展，须要的是有很深技能积淀的高级技工，即使是销售工作岗位，也须要有足够的技术基础。作为老工业基地，东北有句俗话，“三年出不了一种好焊工，十年出不了一种好车工”。

所以，高端制造的劳务群体，其实和第三产业发展毫不重叠。真正有争夺的，还是相对低端的第三产业发展。

因此这里又有一种难题，低端第三产业发展如果赚的是劳动力红利的钱，那说明其实已经开始缺乏时代竞争力。

在产业发展升级、第三产业发展向更不发达国家迁移的大背景下，自身如果缺乏产业发展升级、高质量发展的意识，只想着赚劳动力的钱，说明本身就有很大的难题。

正是因为要从劳务成本上节省，导致给不出像样的总收入，才有了今天劳务向第三产业发展倾斜的局面。何以这样的难题不反思，却对青年人指手划脚。只许进厂不许送送餐，“只许不许”之后，你管人家吃饭吗？

所以，让青年人多进厂，不是嘴巴上喊青年人不送送餐，甚至想办法推动公权，制定政策管制。否则，很可能是送餐不送了，厂也不见得搞得好。

04.“送餐抢人”大探讨，反映出经济发展发展的认识误区

为什么会抨击送餐为代表的第三产业发展？