大家还记得吗？

前不久，武汉市2022年食品安全“你点我检进平台”活动正式启动投票，康康姐邀请武汉市民们投票选出最想我们抽检的网红商家。终于到了公布投票结果的时候了！

这次投票，我们聚焦了饮品、糕点、小吃、火锅、烧烤、中式餐饮等六大类网红食品，经过了万余人的投票，六类网红食品中排名前五的商家纳入本次抽检范围，共30家！

另外，本次投票，我们还开通了“自选商家”一栏，市民们通过投票页面手动输入想要抽检的店铺名，也同样有机会纳入待检范围。

最终，自选呼声最高的“海底捞火锅”、“肥肥虾庄”也被列入了抽检对象。

接下来的一个月时间里武汉市场监管部门将对以上的“30+2”家网红食品商家开展突击检查随机抽检不少于100批次你们点单我们来检！上周首场抽检行动正式开始了！武汉市市场监管局、东湖新技术开发区市场监管局的执法人员和武汉食品化妆品检验所（后简称“武汉食检所”）的抽样员一起，前往了光谷步行街。根据市民投票确定的待检店铺，随机走进“榜上有名”的网红食品店，进行了现场食品抽样。我们去了哪些店？都抽样了哪些食品？走！跟康康姐看看去！堂食篇：

酒拾烤肉、付先生在成都、茶颜悦色

执法人员和抽样员首先来到的是网红烤肉店“酒拾烤肉（光谷店）”

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正式抽样前，执法人员逐一检查了该店的营业执照、经营许可证和从业人员健康证等，确认他们具备经营资质，满足抽样条件。这是一家烤肉店所以我们的抽样重点当然是肉类

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直奔后厨，开冰箱！这家店的肉品都进行了密封、分类储存，大部分还为真空包装，这点值得表扬。2名抽样员随机从中抽取了猪五花肉等样品，共4条，重2公斤。为避免食品样品受到污染，抽样人员用取样袋将样品装好，贴上封条，放入保温箱中暂存，然后与监管人员、商家共同签字，盖章确认。由于库存不足另一种名为“嗨辣牛肉”的预包装速冻调理肉未能成功取样

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啥意思？康康姐跟你们说啊，预包装的速冻调理肉产品抽样量至少需要达到1.5千克、且不少于4个独立包装才符合抽样规定。但当时现场的“嗨辣牛肉”数量不多，达不到抽样规定。抽样量为什么这么大？少点不行吗？抽样员告诉康康姐：现场抽样的食品会被分为两份，一份进入实验室接受检测，另一份封存起来作为备样。

后期，受检单位如果对检验结果存在异议，就可以向实施监督抽检的市场监管部门或其上一级市场监督管理部门提出申请，用封存的备样进行复检。

所以

抽样的量必须达到规定才行

好！下一站！“付先生在成都（关山大道店）”同样的方式，抽样员随机抽取了店内的茄子、黑鱼片、鱼香肉丝调味酱等食品。烤肉店抽了中餐馆抽了下一个目标奶茶店！走起！提到“网红奶茶店”你们脑海里浮现的第一个店名是什么？别犹豫！快说！必须是茶颜悦色啊！你们知道嘛，在1万余网友的投票中，茶颜悦色足足获得了九千票！这人气！看来，这个店是妥妥地必查啊！于是，抽样员来到了“茶颜悦色（光谷店）”，随机下单了最热门的“幽兰拿铁（奶茶）”和“少年游（冷泡茶）”各2杯。抽取的饮料也同样封存后放入了保温箱，避免变质。外卖打包篇：

德华楼、虎头局

堂食监管要严格网络订餐平台同样要监管！所以点外卖和打包带走的抽样也得来几个！首先，抽样员们在网络订餐平台，随机选取了附近的“德华楼”店下单，订购了健康油条12个，德华酱肉小笼包3笼，速冻韭菜馅肉饺子4袋。随后，又前往了“虎头局·渣打饼行”购买了提子麻薯、双层麻薯盘挞、麻薯老虎卷等糕点打包带走。这些外卖和打包带走的零食，都按照规定封存放入了保温箱。好了首批的现场抽样行动就告一段落了顺便说一句，这场抽样行动，通过抖音、微博、斗鱼等平台进行了同步全程直播，获得了超过10万网友的围观哦。之后当天抽样的产品都将在武汉食检所进行不同项目的检验

比如，肉类需要检验兽药残留、瘦肉精等项目，蔬菜需要检验农药残留、重金属残留等项目，奶茶饮品则需要检验防腐剂、安赛蜜、甜蜜素等。

届时，康康姐将及时向大家公布检验结果，对于抽检不合格的产品，我们也将及时交由属地市场监管部门进行后期核查处置，并责令相应商家采取下架、封存、召回等措施控制风险，消除食品安全隐患。

最后康康姐也要告诉大家并不是只有在“你点我检”活动时期，执法小伙伴们才会进行产品抽检哦，事实上，产品质量安全抽检是市场监督管理局的一项常态化工作，每年市、区两级的食品安全监督抽检都达7万余批次。康康姐的小伙伴们一直都在努力监管，保障大家的“舌尖安全”。-E N D-编辑 | 晴晴排版 | 黎美丽 漫画 | 孙小碗供稿 | 产品质量安全抽检监测处

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