达美乐中国拟赴港上市，剑指5000家门店，去年收入16亿元

时间：2023-02-12 01:26:11来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

3月28日，达美乐中国（DPC Dash）在港交所提交招股书，准备赴港上市。截至目前，达美乐中国在中国大陆的10座城市拥有485家门店。达美乐中国拥有中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营权。

根据达美乐的财报显示，截至2022年1月2日，达美乐在全球90多个市场拥有超过18800家门店，其中中国市场是排名第9位的。

达美乐在排名前十的国际市场分布是印度、英国、日本、墨西哥、澳大利亚、土耳其、加拿大、韩国、中国和法国，门店的规模分别为1495家、1169家、882家、802家、724家、605家、568家、475家、472家和457家，前十大市场门店的规模占比为62%。

可以看到的是，达美乐在印度、英国、日本、墨西哥、澳大利亚、土耳其和法国的特许经销商均是上市公司。

之前达美乐在投资者交流活动上，预计中国市场的门店潜在规模为5000家。

达美乐中国排名第三，预计2025年中国披萨市场规模将达到623亿元

在2016到2019年，中国披萨市场的规模从228亿元增长至335亿元，年复合增长率为13.7%，中国披萨市场规模预计将以15.4%的年复合增长率增长，预计2025年将达到623亿元的市场规模。

披萨的门店在一线及低线城市的渗透率在不断提高，中国市场的发展相对滞后，每百万人口对应的门店数量只有9.8，而美国已经达到了236.8。

在达美乐中国的招股书中显示，预计在2025年中国的披萨外卖市场规模将达到374亿元，占比中国披萨市场总规模的60%。

而从城市分布上来看，在2020年一线和新一线城市创造了中国披萨市场65.9%的收益。在2020-2025年，二三线以及更低线城市的成长空间更大，年复合增长率将高于一线和新一线城市。

在2020年，连锁门店占整个中国皮时时彩的88.2%，预计到2025年中国披萨市场连锁门店的市场规模将达到572亿元，占整个中国披萨市场的91.8%。

其中，排名前五的公司中，达美乐中国在2020年位列第三，营收规模有11亿元，门店规模363家，市占率为 3.6%。最大的是必胜客，营收有119亿元，市占率为39%，排名第二的是尊宝披萨，市占率为5.6%，门店规模为1650家。

达美乐近两年累计注资8910万美元，持股15.7%

达美乐中国成立于2008年，在2020年12月对Pizzavest China Ltd（达美乐当时在北京、天津、上海、江苏和浙江的总特许经销商）完成了收购，成为达美乐在中国的运营商。在2017年6月，与达美乐重续经销协议，初步期限为10年，可以选择续期20年。

从成立开始，达美乐中国累计完成了10轮融资，值得注意的是近两年的三轮融资。达美乐中国在近三轮融资，总计1.3亿美元，为拓展中国市场准备了充足的弹药。

这三轮融资分别是，在2020年的第二季度，达美乐向达美乐中国（DPC Dash）投资了4000万美元，由于投资的时候约定了达美乐中国（DPC Dash）要实现某些特定的业绩目标。

随后，达美乐在2021年第一季度向DPC Dash追加了4000万美元投资。

在2021年12月，达美乐中国又完成了一笔5000万美元的融资，分别来自达美乐、D1 SPV Master Holdco I (Hong Kong) Limited及SMALLCAP World Fund， Inc.，其中达美乐出资910万美元，达美乐累计向达美乐中国注资8910万美元。

从达美乐中国的招股书来看，达美乐对达美乐中国的持股比例为15.7%。

2021年收入16亿元，净亏4.7亿元，预计两年内新开300家门店

达美乐中国在2019年、2020年和2021年的收入分别为8.37亿元、11.04亿元和16.11亿元，在20221年同比增长率为45.9%。

在2019年、2020年和2021年达美乐中国分别实现净亏损1.8亿元、 2.7亿元和4.7亿元。（2021年食材成本占比为26.4%，人力成本占比为43.7%，使用权资产摊销占比为10.1%，厨房设备折旧成本占比为6.1%，水电开支占比为4.4%）

自2018年以来，达美乐披萨推出了100多种披萨产品，以此来保证菜单的新鲜感，通常每6-12周推出一款新品披萨。

达美乐中国承诺在30分钟内，将外卖产品送到客户手上。2021年超过91%的外卖订单是30分钟内完成的，平均送达时间为23分钟。

在2021年，达美乐中国的数字化订单（外卖、外带和堂食的在线订单）占比为95%，高于行业的均值70%。在2019年、2020年和2021年，外卖订单的占比分别为70%、74.5%和73.2%。

在2019年，达美乐中国三分之一的收益来自于自有的线上渠道，在2021年这一渠道的订单占比上涨到了二分之一。截至2019年、2020年和2021年年末，达美乐中国的会员规模分别为240万、400万和610万，年复合增长率为60%。

截至2021年12月31日，达美乐中国的全职员工有2991名，门店开发与运营人员占比为91%；兼职员工有9271名，主要是骑手和门店店员。

在2021年，达美乐中国的前五大供应商的采购额占比为29.6%。

目前在华北、华东和华南，有三个中央厨房，在2021年的利用率在43%-95%之间，中央厨房主要是完成面团的制作、食品加工、分配和仓储，覆盖的半径为350公里。

截至2021年年末，达美乐中国在中国10座城市拥有468家直营门店，其中57%的门店是在北京和上海。在2019、2020和2021年分别新开门店83家、98家和108家。

达美乐中国把「北京和上海」以及其他城市做了一个区分，北京上海以外的市场定义为新成长型市场（新成长型市场包括深圳、广州、杭州、天津、南京、苏州、无锡和宁波），在2021年北京和上海的单店日均销售为12781元，而新成长型市场的单店日均销售额为7617元；订单量上来看，北京和上海的单店日均订单量为138笔，每笔订单的均价为92.6元，新成长型市场的单店日均订单量为89笔，每笔订单的均价为85.6元。

可以看到的是，在2019年开业的门店，2021年的单店日均销售额达到了13844元。

从同店数据来看，达美乐中国在20201年的同店销售额同比增长18.7%，新成长型市场的同店销售额同比增长37.7%。

达美乐中国计划在2022年和203年分别新开门店120家和180家，其中46%的门店开在一线城市，39%的门店开在新一线城市，剩下的14%开在二线城市。

新开一家门店的周期在4至6个月，单店投入成本为150万元，门店的平均面积为124平米，平均座位数为28个。大部分的新开门店首次收支平衡期为1-3个月，门店的一般现金投资回报期为3-4年。北京和上海的门店首次收支平衡期为1-2个月，现金投资回报期为2-3年。

达美乐中国预计在2022年和2023年的开店支出分别为1.8亿元和2.7亿元。

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