全省多地颁布“容许外摆”等经济政策支持餐饮复苏，郑州餐饮人敦促容许杂货店外摆；奈雪投资10亿下注散装茶赛车场，商品独创采用罗汉饮品作甜味剂。详情看餐饮吧《每日餐讯》。

多地“容许外摆”经济政策颁布

郑州餐饮人敦促容许杂货店外摆

大河网最新消息，进入4月份以来，成都、南京多地相继颁布“容许外摆”经济政策，支持餐饮业复苏，帮助经营者走出困境。

随着高温天气的来临，又到了夜经济的消费旺季，餐饮业也将逐步恢复元气。对此，郑州餐饮业从业者期盼有关部门能颁布经济政策，容许商家外摆，希望餐饮业能迎来新转机。

据不完全统计，2021年郑州市域内餐饮企业转让或转租数达16000余家，是二十年来店面数量下降最严重的一次。不少咖啡店的营业额都下降了50%以上，很多大国际品牌餐饮的现金流只能维持两三个月。

进入到2022年，疫情更是导致人流量急剧下降，郑州餐饮业雪上加霜。

△照片作者：另一说网

在餐饮吧看来，容许外摆是利好最新消息，这意味着咖啡店能接待更多的客人，盈利得以提升，不仅解餐饮人的燃眉之急，也将提振消费信心。但是，餐饮外摆也确实存在诸如占道经营、影响出行、扰民、脏乱差、影响市容市貌等问题。

如何制定科学合理充满人情味的“容许外摆”措施，帮助餐饮以及其他中小企业走出当下困境，仍然是一个值得探讨的问题。

奈雪投资10亿下注散装茶赛车场

商品独创采用罗汉饮品作甜味剂

4月26日，餐饮吧记者获悉，奈雪的茶于月前成立投资公司，并将投资10亿下注散装茶赛车场。

对此，奈雪回应称公司确在大力发展散装饮品业务，对于网传的投资事项，尚不便透露。最新消息一出，奈雪散装茶业务成为行业关注焦点。

△记者走访调查多家商超

数据资料表明，奈雪早于2021年已成立了奈雪饮品科技公司，现阶段已推出7款散装茶商品。现阶段奈雪散装饮品已经与头部超市国际品牌全家、711等渠道合作，记者走访调查发现，在超市、超市甚至社区团购软件上，都能买到奈雪散装茶。

值得一提的是，奈雪散装茶主打健康属性，创新采用罗汉饮品作为甜味剂。在年轻人越发强调饮食健康的当下，独创采用罗汉饮品作甜味剂的奈雪散装茶，或许能为顾客带来不一样的味蕾体验。

书亦烧仙草投资DOC红酒，持股23.5％

FoodBud最新消息，4月22日，有关数据资料表明书亦烧仙草正式入股红酒国际品牌DOC红酒，在DOC红酒中持股23.5%。

据介绍，DOC红酒的创始人胡溪桓94年出生，之前是在上海从事金融行业，后面转入餐饮业。DOC的含义是「Daily Original Creative」，希望红酒能够成为生活的一部分。

△照片作者：另一说网

DOC红酒第一家店面开张是在2019年的9月份，现阶段总共有7家店面，均在湖南长沙。

而书亦烧仙草此次投资DOC红酒，想必也是看好顾客对红酒的日益增长的需求，这将助力DOC红酒快速扩张，进一步打响知名度。

龙大甜品玻璃钢菜超市落地

开启玻璃钢菜新市场

中华网最新消息，近日，龙大甜品玻璃钢菜超市成都蓝润置地广场店开张了。据介绍，自开张以来，龙大甜品玻璃钢菜超市总是排起选购的长龙，其火爆程度不言而喻。

据介绍，现阶段该超市共上市了160多种玻璃钢菜商品，充分满足了顾客多样化甜品需求。

△照片作者：另一说网

为了实现玻璃钢菜业务更高质量发展，满足顾客日益提升的消费需求，龙大甜品玻璃钢菜超市的落地，或许是龙大甜品不断将优质商品带到顾客身边的重要举措。

据餐饮吧介绍，近两年，玻璃钢菜迎来了爆发的风口。有关数据表明，玻璃钢菜行业经过近两年的快速发展，市场规模已达到4100亿元。如果继续保持20%以上的增速，未来5年内将达到万亿规模，将有望成为下一个餐饮“万亿市场”。

美团物流配送今年将导入10万顶智能化面罩

北京日报客户端最新消息，4月25日，美团物流配送宣布今年将在北京、苏州、海口等城市新导入10万顶智能化安全面罩。试点工作期间，面罩成本无需赛手承担，赛手接单期间须按有关规范佩戴。

此次导入的第二代美团智能化安全面罩，已于今年2月完成试产试用。据介绍，美团智能化安全面罩项目早于2020年6月就开始启动研发，去年6月就曾在湖南、广东、辽宁、宁夏等省进行过批量导入试点工作。

△照片作者：另一说网

值得注意的是，今年年初饿了么也在上海等城市试点工作智能化面罩。在全省都已经实施了“一盔一带”经济政策下，平台导入智能化面罩，外卖小哥的送餐安全问题也越来越得到重视。

KUMO KUMO完成魔鬼轮融资

投资人为青锐创投

传媒界最新消息，近日，芝士蛋糕连锁国际品牌KUMO KUMO完成魔鬼轮融资，投资人为青锐创投。

据公开数据资料表明，KUMO KUMO成立于2021年，截止到现阶段，KUMO KUMO芝士蛋糕在全省已有十来家直营店，它主要为顾客提供来自日本北海道的风味芝士蛋糕、布丁烧、冰淇淋，创意及酷饮等商品系列。

注：本文由餐饮吧整合自大河网、北京日报、中华网、FoodBud、传媒界等公开信息。如需转发，请标明作者。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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