发消费券“松绑”、容许外摆！一系列经济发展政策颁布，助力餐饮衰退！

本文由餐饮吧（ID：hongcan18）原创首发，作者：简煜昊。

禽流感反复，以餐饮业为代表的消费服务业受到的冲击已经无需赘言。

令人欣慰的是，这个4月，多地相继颁布了发放消费券、容许外摆等经济发展政策，提振消费自信心，推动餐饮等有关领域衰退！

深圳壕发5个亿！

多地发放餐饮消费券推动餐饮消费！

4月28日，广东省人民政府办公厅印发《广东省进一步推动消费若干举措》（以下简称《举措》）的通知，引导各地发放消费券、惠民券等，用于零售、餐饮、文旅、食宿、体育领域消费，活跃消费市场。

《举措》提到，未颁布促消费经济发展政策的地市必须在5月1日前制定具体实施方案，积极开展促消费活动。其中，粤东西北各市发放消费券不得少于500多万元，省级财政给予每市500多万元的基础补贴。

△照片作者：广东省政府官网照片

此举一出，深圳率先响应，透过美团、京东等平台狂洒5亿网购消费券，包括4亿元网购消费券、6000多万元餐饮消费券、1000多万元文体旅游消费券、3000多万元数字人民币红包，释放消费潜力！

深圳市商务局有关负责人表示，深圳将持续扩大内需，着力推进禽流感防控和经济发展社会发展“双统筹”，此次发放消费券是深圳推出的又一项惠民惠企的重要举措，在做好禽流感防控的同时，推动各类消费有序恢复。

美团平台数据显示，第二轮发放的甜品消费券满500减200元仅用时3秒即被抢空，满200减80元用时11秒。截止至28日12时30分，深圳第二轮消费券已被领取48万张，餐饮、送餐等消费券已收款超过3000张。

△照片作者：美团照片

“禽流感冲击下，很多消费者的钱包缩水，都不敢下馆子了。这种时候，没什么比发钱、长柱更直接地扶持了！尤其马上五一就到了！聚人气、增强自信心、提振消费，希望越来越多经济发展政策颁布，让我们这些人的咖啡店‘活’起来！”在深圳经营一家火锅店的李力（化名）激动地告诉餐饮吧。

目前，除深圳外，广东韶关、佛山等地也正陆续颁布发放消费券的通知，提振消费！

与此同时，据餐饮吧（ID：hongcan18）了解，广东之外的许多城市也已颁布了发放消费券有关举措，提振餐饮消费！

4月27日，宁波市商务局发布消息称，将在4月28日至5月31日启动有史以来力度最大、覆盖最广的消费券发放活动，总投放金额超3亿元。

宁波市商务局指出，本次活动透过发放网购券消费券，消费满额直接抵扣的形式举行，以线上长柱、线下收款为主。宁波行政区域内有关商业广场、网购中心、商业街区以及零售百货、家电卖场、超市、餐饮、食宿企业等均会参加此次活动，参与店家总数不少于10万家！

4月26日，长沙市商务局主办的2022年长沙市四季主题促消费活动也正式启动。活动上，长沙市同步派送共计超3000万消费券，涉及百货商超、餐饮等领域。

餐饮人的另一福音，

多地颁布经济发展政策“容许外摆”！

除了发放消费券提振消费自信心、提振消费外，成都、 南京等地还颁布了暖心的弹性经济发展政策——容许咖啡店外摆！

4月7日，南京市商务局、南京市财政局发布《南京市关于积极支持批零住餐等服务领域纾困解难稳定发展的十条举措》。举措提出，将实施包容审慎监管——适时引导在符合防疫要求、不影响交通的前提下，容许在有条件的街区、开放空间以及沿街零售、餐饮商铺积极开展外摆位经营。

4月11日，成都市政府颁布了《积极支持市场主体健康发展推动经济发展稳定增长的经济发展政策举措》。该举措指出，在精准做好禽流感防控前提下，容许临街店铺在划定区域内和节假日期间，在不影响居民日常生活和交通安全情况下，积极开展外摆经营活动和各类促销活动。

△照片作者：成都商务局照片

此前，“占道经营”一直是各地“重点打击”的现象。如今，有关部门看到了餐饮经营的难处，主动调整有关经济发展政策，让不少餐饮人直呼“人性化”！

多位餐饮老板娘告诉餐饮吧，容许外摆确实能协助许多店面增加营收。尤其是对许多适合外摆的咖啡店，比如烧烤、小龙虾等店面等来说，容许外摆将是一个利好消息。

“我们咖啡店的营业面积有限，在咖啡店外多摆桌子做生意的话，就可以接待更多的客人，增加营收了。”

还有餐饮老板娘表示，容许餐饮外摆，惠及大批中小餐饮人，相较之前的许多针对国有物业的减租经济发展政策，来得更实际。

“之前政府颁布的房租减免经济发展政策，多是针对出租国有资产的店面，现实中真的只有很少一部分餐饮经营户出租的是国有资产。再比如贷款积极支持，店家本来就经营困难，没有收入。贷款下来了又怎么样呢?不仅解决不了问题，反到欠了银行一笔债。但是容许外摆却是能够实实在在协助到店家的，咖啡店能够透过外摆增加销售额，聚拢人气。销售额上来了，自然就走出困局了。”

△照片作者：摄图网

豪虾传创始人蒋毅接受餐饮吧采访时也表示，容许餐饮外摆确实是个积极的信号，但具体的效果还是要视情况而定。

“外摆虽说可以加大营业面积，但也不是所有大排档都有足够的户外空间进行外摆；再者，禽流感严峻的情况下，人们都不敢出门，人流减少了很多，店内都坐不满，外摆作用或许也有限。”

值得一提的是，成都、南京容许外摆后，郑州、贵州、苏州等地的餐饮人也纷纷呼吁当地容许餐饮外摆。

一位郑州的餐饮老板娘透过人民网的《领导留言板》，给郑州市市长留言，建议容许大排档外摆。

他说，自己在郑州市金水区经营户一家中型规模大排档，自去年720以来，郑州餐饮业太难了，去年，政府一度引导发展夜市经济发展、地摊经济发展，而今年餐饮业更难了，所以也希望有关部门考虑一下餐饮业的艰难，适当放开餐饮外摆，让大排档面能更好地迎接天气转暖后的餐饮消费相对高峰期。

餐饮衰退

是事关民生和经济发展的头等大事

“无论是长柱‘输血’松绑，还是还是放松管控容许外摆，都给困局下的餐饮从业人员领域带来了自信心和希望，这是毋庸置疑的。”资深餐饮人老杨表示，他坚信，在一系列利好经济发展政策的加持下，餐饮业终将挺过这段最艰难的时候。

突如其来的禽流感，对餐饮业冲击巨大。

这个领域说小很小，说大也大。往大了说，餐饮业对百姓民生、国民经济发展有着极其深远的影响。

首先，咖啡店为消费者提供了服务，为每个人带来在家吃饭无法替代的现场体验，让大家获得喜悦和满足，这些早已成为所有人幸福生活的一部分。

△照片作者：摄图网

其次，餐饮属于劳动密集型产业，提供大量就业岗位，让几百万从业人员有了勤劳致富的机会。而几百万数字的背后，牵涉到更多家庭的安定与幸福，也事关社会的稳定。

第三，过去几年餐饮业规模急剧扩大，其增长速度之快、持续时间之长是其他领域没有的。零售额连续多年增长，增幅不断超过同期社会消费。消费又是拉动国民经济发展的三驾马车之一，餐饮在其中出力不少。

正如甜品学者白玮此前所说，“餐饮经济发展，是作为反应国民宏观经济发展的晴雨表。餐饮是春江的鸭子，餐饮兴，则经济发展兴。欲衰退经济发展，要从餐饮开始。”

因此，身为餐饮人，我们有理由坚信，国家以及有关部门一定会大力推动餐饮衰退，重振消费自信心！坚信接下来，一定会有越来越多的扶持经济发展政策颁布，协助餐饮走出困局！

也坚信，在各级政府的积极支持下，在领域企业的携手努力下，餐饮业可以穿越封锁，迎来涅槃重生。

餐饮人，挺住！

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