济南餐饮服务有限公司（济南：餐饮从业人员返岗需持有10日内至少7次以上核酸检测阴性证明）

时间：2023-02-11 13:20:02来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

5月9日下午，济南举行禽流感防控新闻记者会。记者从会上获悉，除济南市长清区、高新区重点项目管控地区及全区其他封控区、管控区以外的地区，自2022年5月10日零点起，济南科学规范恢复正常餐饮（餐食）经营活动。达到什么条件才能恢复正常餐饮（餐食）经营活动？济南市商务局党组书记、局长孙战宇给出回答。

餐饮机关要强化从业技术人员管理。每晚安排上门核验从业技术人员身心健康码、路程码，展开体温检测，娱乐场所码扫码登记上岗，坚决杜绝带病上岗。从业技术人员属于居家管理的重点项目技术人员和有咳嗽等症状的，严禁若干天；未所持10日内至少7次以下RNA检测阳性断定的，严禁若干天。从业技术人员首次入职、流动从业技术人员及物资运输技术人员须持48小时内RNA检测阳性断定上岗。营业期间，从业技术人员应检尽检必须严格按照省市司令部RNA检测要求执行。

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餐饮机关要严格全面落实经营者禽流感防控要求。首先，餐饮经营者经营管理者必须领取娱乐场所码，在经营者入口醒目处张贴，每晚安排上门对进出技术人员展开核验，对身心健康码、路程码异常、RNA检测“亮黄牌”或出现有咳嗽、咳嗽、呼吸道感染等症状的，一律不允许进入餐饮娱乐场所。其次，在恢复正常餐饮（餐食）经营前必须对后厨、用餐娱乐场所、电梯间、洗手间等展开彻底消毒空气流通。营业期间要加大对经营者、设备设施、技术人员通道、洗手间、储物间等消毒、空气流通频次，搞好消杀记录并每日公示消杀情况。第三，要严控用餐数目。餐食用餐数目按接待能力的70%实行限流，大厅桌间距离1米以下或隔桌用餐，单桌用餐数目严控在10人以内，每个包间限1桌。第四，要严控大型宴会等聚集性餐饮活动。承办5桌及以下聚集性餐饮活动的餐饮机关，要提前1二百六十名托管地城区（镇）登记；举办5桌及以下聚集性餐饮活动的，举办方要提前1二百六十名托管地城区（镇）登记。

严格搞好肉类订货和应急管理。餐饮机关要强化肉类订货、运输、贮存、发放全过程管理，搞好个人防护和信息登记。每晚要对物流车辆展开彻底清洁消毒，司乘技术人员要所持48小时内RNA检测阳性报告。经营进口冷链肉类要严格全面落实全省冷链肉类禽流感防控各项措施。严禁订货使用三无产品。要科学制定禽流感防控工作方案和应急处置应急，搞好责任分工，强化培训演练，确保各项方案全面落实。对路程码带“*”的要严格核验“3天2检”RNA检测阳性断定。一旦发现身心健康码红码、黄码技术人员，要立刻启动应急应急，立刻向托管地城区（镇）报告，立刻配合相关部门搞好各项禽流感防控要求，在专业技术人员指导下搞好管控和消杀。

孙战宇介绍，对于餐饮机关科学规范恢复正常餐食工作，济南市商务局设立了核验登记、承诺践诺、监督检查的规范流程。餐饮机关恢复正常餐饮（餐食）经营，需向所属镇（城区）申请，由镇（城区）组织技术人员对餐饮机关的从业技术人员应检尽检、经营者消杀、用餐娱乐场所管理、娱乐场所码领取使用等情况等展开实地检查，并签订承诺书，填写《科学规范恢复正常餐饮（餐食）经营登记表》，报区县（功能区）领导小组（司令部）登记后，餐饮机关方可恢复正常经营。未经过核验或者核验不合格的，一律严禁恢复正常经营。

此外，关于长清区、高新区重点项目管控地区及全区其他封控区、管控区，将根据地区禽流感防控形势发展的态势，经综合研判后，逐步恢复正常。