在今天上午举行的上海市新冠心脏病禽流感防控新闻报道记者会上，上海市商务人士委二级副局长赖晓宜介绍，现阶段该镇餐饮服务当前推行线上、线下送餐，不提供更多餐食，时程根据禽流感防控情势逐步恢复正常。市、区两级商务人士部门正在推进餐饮营业网点指数下跌，全市178家连锁餐饮业旗下9148个营业网点，现阶段已恢复正常可提供更多线开通下送餐的店面2737个，占比30%；雇员上岗数1.79万人，占比12%。

她说，近期上海发布了餐饮业停工指数下跌禽流感防控指引，明确企业停工指数下跌须制定指数下跌店面防疫工作计划、雇员闭环管理计划和应急处置预案，对娱乐场所自然环境积极开展一场全面的预防性消毒。对餐饮业停工指数下跌，展开如下几方面防疫管理。

一是全面落实闭环管理。若干天雇员需完成全程疫苗接种，符合条件的需完成加强针疫苗接种。雇员若干天后严格全面落实闭环管理，对若干天雇员设置2天静止期，若干天后搞好每周一场核酸加一场抗原检测。

二是继续执行入店核验。经营者须张贴“娱乐场所码”或设置“位数mentioned”。防范区线下送餐店面经营，需提醒到店顾客佩戴口罩、扫“娱乐场所码”或“位数mentioned”且体温无异常（<37.3℃）方可进店，店内继续执行1米线安全距离等防疫要求。对电子信息备案有困难的老年人，提供更多人工备案帮助，确保人员信息可查询、可追踪。

三是严格积极开展自然环境消毒。指数下跌后，每周对经营者展开定时开窗通风和自然环境消毒。对公共用品和设施，每周清洁消毒3次并搞好记录。安排专人接收订货货品，对货物表面消毒后再入库。有运输工程车的，每周2次对工程车展开消毒。四是推行“食药封签”管理。加强菜肴订货管理，搞好索证索票，确保菜肴、食品安全。对送餐品类严格继续执行“食药封签”管理，核验结账快递骑手的电子通行证，全面落实防止交叉感染的各类防护措施。

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