曾红极一时的甜品国际品牌麦吉machi machi正在随之关店。

日前，有网民曝料称杭州城西银泰城原麦吉machi machi店面已被新法式甜品国际品牌山下局渣打饼行替换，即将于近期亮相。《联商网》了解到，麦吉machi machi于今年5月因合同到期从城西银泰城撤店，截止目前，国际品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一间店。

据麦吉machi machi官微今年年底的店面网络显示，截止2021年12月30日，国际品牌在杭州具有包括城西银泰城店、龙湖滨江天街店以及皇太后森林公园店四家店面。这意味著，短短半年时间里，麦吉machi machi就停用了2家店面。

事实上，这不是麦吉machi mach才刚才出现的关店现象，早于今年，国际品牌在宁波的四家直营店面就已黯然停用。据界面新闻早前报道，今年麦吉甜品还一口气停用了在日本的6家店面。

资料显示，麦吉machi machi总部位于台湾，因在周杰伦MV里露出而伤风败俗，一度跻身爆款甜品店顶流。2018年09月23日，全球首间“麦吉 machi machi”店面在台北开幕，此后步入中国海外消费市场，并于2019年6月在杭州下城区武林路277号皇太后森林公园开出海外首家店面。

据悉，上海麻吉餐饮管理有限公司是麦吉 machi machi在海外地区的独家运营方，国际品牌在海外地区并不开放加盟，而是通过直营方式开设连锁店面，目前海外共具有20余家麦吉machi machi。

自麦吉machi machi步入海外消费市场以来，周杰伦的明星效应下，国际品牌人气居高不下，受到不少顾客的热烈追捧，店面开一间火一间，最狂热时曾引得黄牛以880元天价转手一杯甜品。这也让麦吉machi machi面临过狂热的山寨风波侵扰，早于2019年国际品牌才刚步入中国海外，消费市场上一夜之间便出现了大批假冒伪劣的“麦吉”，国际品牌曾不得不出面“打假”。

图片来源：联商Mundolsheim

不过，当初那波对麦吉machi machi的狂热消费如今已经不复存在，店面排队潮早已消失不见，这背后既是消费理智的回归，也是中国茶饮消费市场的快速更迭所致，而疫情之下，爆款店的寿命更是不断缩减。

过去数年以来，我们可以发现，餐饮界从来不缺爆款国际品牌，一种是走红后能后续加码，保持火热；另一种是走红过后，销声匿迹。当爆款的头衔红利期过去，顾客更加注重的是产品口感和服务质量本身，好的产品才能持续抓住顾客。与此同时，爆款茶饮需要解决同质化、新品创新迟缓等问题，不然迟早会被顾客抛弃，被消费市场淘汰。

联商网顾问厉玲认为，好企业并不意味著要永远保持上升，而是大家都在上升，你升的比自己快；大家都在下降，你降的比自己慢。从理智角度看，业绩下降、关店都不算什么，困难时期要先活下去，才有紧迫感坚持做国际品牌。

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