进入后疫情时代，大家纷纷意识到了健康、养生及环保的重要性，积极做好自己健康的“第一责任人”。大健康迎来“全民需求”，同时也孕育出了更多的蓝海市场，植物基新茶饮就是其中之一。

新茶饮使用植物基作为基底，不仅更符合健康、轻负担的新趋势，还能有效减少碳排放，益处多多。作为植物基新茶饮行业的主要参与者，知名新式茶饮品牌——书亦烧仙草率先构建起“植物基新茶饮”产品和矩阵，给予消费者更健康的饮食选择，助力大众构筑更天然健康的生活方式。

如今，新茶饮已成为了现代人的生活习惯之一，可谓“刚需”般的存在。而书亦采用自研植物乳、果汁果酱配方，全力保障产品品质，充分满足现代人的健康养生需求。据悉，在2022年年初，书亦提出全新品牌slogan——“仙草植物基 清爽轻负担”，进行乳基底的整体升级，并陆续将加盟店的原材料替换为植物基底乳。

根据成分和定位的不同，书亦的产品可分为烧仙草、植物基新茶饮、果茶三大系列。其中，烧仙草是书亦的招牌产品系列，清凉滑嫩的仙草冻融合升级后的清爽植物乳，草本清香四溢，创立15年来，＜书亦烧仙草＞单品每年热销1亿杯；植物基新茶饮是书亦与植物奶结合所形成的的一系列产品，如橙漫山茶花、生椰吃西瓜、生椰板栗乌龙等；果茶系列产品则是由水果制成的新茶饮，如葡萄柠檬茶、多肉西瓜冰茶等。

值得一提的是，仙草是南方药食同源的植物品种，含有丰富的营养元素，书亦将其创新应用于新茶饮中，为草本类植物基饮品的发展奠定了基础。不仅如此，书亦还充分发挥赛道核心玩家的引领作用，与OATLY噢麦力联名推出“橙漫山茶花”植物基产品，使用香橙+燕麦奶+品牌独有的“山茶花香乌龙茶”作为原材料，开拓出植物基新茶饮的全新品类，为行业的发展提供了创新灵感。

在新茶饮竞争火热化的当下，书亦从“烧仙草”走向“植物基”，在传承延续15年初心的同时，也以差异化创新提高了自身竞争壁垒，值得业界学习！

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