1月15日-16日，成都宽窄巷子东广场人头攒动，菜香四溢，主题为“有滋有味 品遂宁”的遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动在此举行，现场吸引了众多市民、游客驻足品味，争相购买。

遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动开幕式现场

“线上+线下”销售火爆初步实现“三个效益”

本次活动由中共遂宁市委、遂宁市人民政府主办，遂宁市经济和信息化局、遂宁市商务局，中共射洪市委、射洪市人民政府承办。

活动现场，展位以“川”字形布局，左右两边是区县展位，中线设置企业展位，全面集中展示遂宁百余种预制川菜、白酒的魅力和风味。

活动期间，广大成都市民、游客可以品鉴购买“巴蜀公社”碗碗菜预制菜品、粉蒸肉、芽菜扣肉、夹沙肉、香炒麻辣仔骨等知名川菜预制菜品。

遂宁预制菜受市民欢迎

记者在现场看到，一些商家不仅现场展销，同时还在京东、抖音等平台上对商品进行销售。四川高金食品股份有限公司销售人员还表示，他们的“巴蜀公社”碗碗菜预制菜品等热销产品也能在成都各大超市买到。

产品丰富，渠道多样。不少市民不仅在现场购买，还添加了商家微信号，打算向朋友推荐。从眉山过来游玩的吕先生品尝了火锅菜、麻辣干锅等多个菜品，对遂宁的预制菜赞不绝口：“味道很巴适！”

众多市民、游客驻足品味、购买遂宁预制菜品

“现场火爆程度超过预期，市民购买热情高，还有不少预制菜上下游企业前来咨询合作。”遂宁市商务局副局长邓正告诉记者，这次活动让他感受到消费市场正在复苏，预制菜前景广阔，从现场情况看初步实现了遂宁预制菜品牌知名度提高、销售额增加、企业合作深化“三个效益“。

赛道好+政策优让遂宁“川味”走进千家万户

“发展一项产业，不仅要看当地的资源，还要看政策的支持力度。而以‘川味’驰名的四川，无疑是发展预制菜产业的沃土。”高金食品主要负责人金翔宇认为，预制菜产业在四川具有得天独厚的优势，遂宁市委、市政府对预制菜产业的重视让企业发展信心倍增。

正如金翔宇所说，四川把预制菜作为产业新赛道重点培育，也不断加强政策支持。比如，近日，四川省经济和信息化厅、商务厅、科技厅、农业农村厅、省市场监管局等5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举措支持预制菜产业高质量发展，推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级，助推乡村振兴。此次出台的政策将拿出真金白银开展扶持，最高奖补300万元。

据了解，截至目前，四川预制菜生产企业近700家，2021年实现产值约700亿元。预计到2025年，四川预制菜产业规模可达到1000亿元左右。

宽窄巷子东广场活动现场

其中，遂宁预制菜产业发展在川内具有重要地位。据了解，近年来，遂宁预制菜产业集聚集群发展获得显著成效，共有预制菜生产企业13家，截至2022年10月底，预制菜产业共实现营业收入45.74亿元。

“当前，预制菜产业进入高速发展期，成为带动一二三产业融合发展的新模式，对于促进就业、激活消费、扩大内需具有积极意义。”遂宁市委副书记景临在活动现场表示，遂宁将依托川渝“菜园子”和全国冬春蔬菜基地的产业优势，大力发展川味预制菜，精心打造一批“大单品”和“系列菜”，加快建设中国川味预制菜产业名城。

同时，他表示，遂宁还将开通预制菜产业重大项目和关键配套项目立项审批“绿色通道”，开展“多评合一”“多图联审”“并联评价”，确保政策有力度、服务有温度、发展有速度。遂宁将以此次活动为契机，进一步加强与有关企业深入交流、深化合作，携手打造特色品牌，让遂宁“川味”走上千家万户的餐桌。

来源：川经瞭望客户端END

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