一个负债500多万的小破厂，在他的带领下，发展为市值1900亿，规模全球第一的“肉业帝国”。

他就是食品行业的泰斗级人物，中国肉类工业的教父，双汇集团创始人——万隆。

穷小子当上副厂长

1940年，万隆出生于河南漯河。2岁那年，他的父亲意外去世，家里的“顶梁柱”走后，万隆一家生活的十分艰苦，经常是吃了上顿没下顿，去地里挖野菜、捡罐头瓶子换钱就成了万隆的家常便饭。

高中还没毕业，他就入伍成了一名铁道兵，天天不是钻山洞，就是打隧道，吃了不少苦。28岁，万隆复员后，被分配到当地的漯河肉联厂工作。当时河南有十家肉联厂，漯河肉联厂是垫底的。

1984年，漯河肉联厂实行改制，万隆经民主选举担任厂长，成为漯河肉联厂首位民选厂长。

谈起这段经历，万隆表示：“我这个人喜欢干活，当办公室主任时也抓生产，啥事弄不动就找我。”

铁腕改革，肉联厂扭亏为盈

上台后，万隆大刀阔斧进行改革，第一件事就是重新“组阁”，他把所有副厂长都换了。市长拍着他的肩膀说：“老万啊，这些厂长你不能都换完了。”万隆心里清楚，这些人很多都是外行，还是关系户，一天到晚不干活，不换掉没法干任何事。

他后来回忆说：“当时想法很简单，就是怎样把企业搞活，让职工有活干、有工资发。”

直到如今，在双汇老家属区，一些年龄大的工人谈起万隆，对他的一个评价就是“手硬”，想到做到，绝不留情。

当时，在厂里偷肉的人特别多，一头猪能偷出去三分之一。万隆曾在大会拍桌子说到：“过去偷也好，拿也好，咱不说了，从现在开始可要管管了，第一次发现留厂察看，第二次一定要开除。”

那一年年底，年年亏损的肉联厂不仅还清了债务，还有了8000多元的利润。

之后，国内卖猪难时，万隆瞄准中苏关系恢复正常化的时机，他又投资分割肉车间，获得出口资格，一年卖出5万吨。

5年后，他攒下了1600万的家底。

“以小博大”，成火腿肠行业老大

苏联解体后，出口生意是做不成了，正在万隆发愁之际，他又嗅到了另一个商机。有一次，他坐火车时，看见对面旅客吃火腿肠，觉得很有前景，回厂后他立马着手火腿肠项目。

该项目投资高达1600万，万隆从国外买来世界一流的自动化设备，引进10条火腿肠生产线，建立了亚洲最大的肉制品基地，并在工业园区建立了屠宰加工、纸箱包装、化工塑料、生物工程的一条龙。

关于这段经历，万隆说：“我从不小打小闹。”

1992年2月，第一支“双汇”牌火腿肠问世。当时市场上已经有洛阳春都火腿肠，市场占有率高达70%。面对强劲的对手，万隆使用价格战，迫使春都不断降低火腿肠猪肉比例以及售价，被公众嘲讽为“春都火腿肠卖的不是肉，而是面粉。”春都火腿肠口碑大跌。

万隆瞅准时机，推出“双汇王中王”高档产品，以土猪冷鲜肉为原料，90%以上都是猪肉，又请来葛优、冯巩做代言，双汇火腿知名度迅速攀升。仅一年，双汇就超越春都，成为行业第一，营收突破20亿。

6年后，双汇实业在深交所成功上市。

鼎盛时期，“瘦肉精”事件值按下暂停键

1999年，万隆又提出销售冷鲜肉，同年年底，他引进了第一条现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，率先把“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的冷鲜肉模式引入国内，实施品牌化经营，改变中国生鲜肉类没有品牌的历史。不仅如此，万隆还主导开办肉类连锁店，改变了传统“走街串巷、设摊卖肉”的模式。

经过6年的发展，双汇营收200多亿。

2006年，双汇引入国际资本高盛集团、鼎晖投资的力量，收购了当地地方政府持有双汇股份的国有股，让双汇彻底完成了国企改制。到2010年，双汇营收已超500多亿。

2011年3月15日，中央电视台新闻频道在其播出的三一五特别行动《“健美猪”真相》节目中，指出被喂有瘦肉精的生猪涉嫌流入双汇集团旗下济源双汇食品有限公司。消息一出，双汇品牌形象严重受损，股价应声下跌，最终跌停，短短几个小时双汇发展市值蒸发52亿。

这对万隆而言，无疑是一大难关，他连夜赶回漯河，与公司管理层协商对策。

万隆说：“错就是错，不要找任何理由”。他第一时间召开新闻发布会，向消费者致歉，并且公开承诺三点：第一，食品安全制度化，成立食品安全奖励基金。第二，强化源头控制，“不再从散户买猪”。第三，生猪头头检验。

针对“瘦肉精”事件，万隆放出狠话：“宁肯检死，不能查死”。

凭借这些举措，双汇慢慢回到正轨。2年，双汇营收恢复到450亿，彻底走出了低谷。

2016年，双汇凭借着1400亿的营业额登上了《财富》世界500强，成为国内唯一上榜的食品企业。万隆本人也凭借丰厚的财富多次上榜胡润百富榜和福布斯全球亿万富豪榜。

万隆没有什么爱好，鲜有任何八卦与绯闻。他不抽烟，也不喝酒，也从不参加各类社会活动。即使在企业家圈子里，也没有太多人与这位老人有过交集。

万隆说：“我是一个标准的杀猪卖肉的屠夫。我什么事儿都不干，就干这一件，其他什么事我也干不了。”

心无旁骛，将一件事做到极致，这大概就是万隆成功的秘诀。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：必胜客餐厅投诉电话多少（必胜客门店被立案查处， “ 连锁餐饮品牌 “ 安全标准应更高）

下一篇：山东省肉类预制菜生产企业达到99家