中国冷链物流网

新一轮融资背后,锅圈隐藏着一个怎样的食品产业梦?

时间:2023-02-10 22:11:00来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

和传统的生鲜电商相比,锅圈最大的不同是什么?

相比之下,锅圈更像社区提供食材的公共服务商,是“平价社区中央厨房”,锅圈从火锅烧烤品类这个赛道切入,真正要做的是食材的标准化和工业化,这是背后的逻辑。

8月15日,锅圈宣布最新获得茅台建信基金、物美投资。而今年3月,锅圈才刚刚完成来自招银国际领投的3亿美元D轮融资。

01

调整融资逻辑

新进投资方为产业资本

在最新一轮融资之前,锅圈已共计完成了5轮融资,累计融资金额近30亿元。从融资历程来看,锅圈的融资周期很明显地在缩短,其A轮、A+轮融资、B轮、C轮融资周期约在4个月左右,但今年3月D轮融资3亿美元后,锅圈即在8月完成第六轮融资。

而此次D+轮投资又与前五轮有显著不同,投资方从基金背景变为了产业资本。此前的投资方主要包括不惑创投、IDG资本、嘉御基金、启承资本、招银国际、天图资本等。

此次锅圈接受物美等投资,则更像是一次从资本到业务层面的全面合作。

在今年7月,锅圈就已在物美超市中开出“店中店”,并计划入驻全国千家门店,锅圈旗下方便速食品牌“憨憨”也将上架物美超市。物美在行业资源、渠道建设等方面均有明显优势。锅圈物美“店中店”就相当于是物美超市的供应商,为其门店消费者提供火锅食材、烧烤食材、预制菜等服务。双方在业务协同、资源调配等方面就会获得一定便利性。

锅圈一直是盈利的公司,更多是要战略协同,是品牌和品牌之间的资源互补。同时,锅圈还投资了一站式全渠道数字零售解决方案服务商多点Dmall,推动线上线下一体化、数字化布局。

02

投资上下游

展开产业链布局

而在加快融资进程、调整融资逻辑的同时,锅圈还通过投资的方式积极拓展在产业链上下游的布局。对锅圈而言,坚持围绕与锅圈有关的产业来做,向上是供应链,向下是创新渠道,都是可以和锅圈做高效协同的。

在供应链方面,锅圈在上海、成都等地建立了4个食材研发中心,合作了近600家上游ODM和OEM工厂(其中31家是上市公司),配备200多名买手在全球范围内搜寻源头食材。同时,还有10大仓储中心,30多个分仓冷配物流网络。

从投资角度看,锅圈早期就投资了上游供应商澄明食品。锅圈还与澄明食品携手打造了(河南)澄明食品产业园,邀请更多产业链上下游企业入驻。

近期,丸来丸去食品、上海大家旺食品(菊花开卤味)2厂、上海和一肉业三家食品企业陆续落户上述园区,其中大家旺食品、和一肉业将于今年9月投产,丸来丸去食品也将于今年10月投产。

在渠道方面,锅圈则已经建立了一套完整的数字化管理系统,将产供销的全链路数字一体化,覆盖从工厂到消费者的每一环。

而关于未来的规划,锅圈希望是从在家火锅、在家烧烤过渡到在家吃饭,同时布局上下游、协同。上游,往上做得更深,把商品的标准化做得更深一些。向下提升门店经营效率,门店标准,包括对门店经营的要求也会更高。

2017年,锅圈的第一家火锅食材超市在河南郑州开业。历经4年发展,锅圈已升级为社区餐饮数字零售化新物种,食材品类不断延展,目前7000+门店和APP已覆盖火锅、烧烤、卤味、速食、水果等品类,并且7000多家门店主要分布在距离消费者最近的社区中,每2000户即开设一家锅圈社区门店。

依托线下门店以及线上锅圈APP一体化协同,服务亿万家庭。锅圈已经成为优秀的“预制菜(3R)生产,销售”公司,也是目前中国门店最多的“社区中央厨房”连锁品牌。有了锅圈,社区居民最快“五分钟解决在家吃饭问题”。目前,锅圈所处的“居家预制餐饮”市场已达到数万亿市场规模。

冷链服务业务联系电话:19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网

上一篇:如何看预制菜好不好(如何看预制菜赛道?贺光启、黄耕、李剑、张天一、小马宋吵翻了!)

下一篇:春节餐饮加速复苏商家迎线上线下双增长

相关推荐
  • 逮虾记果蔬鲜虾饼空气炸锅食材虾仁儿童早餐
  • 爆卖上万盒!家宴火锅开创者川娃子大犇牛油火
  • 打造“传统饮食文化+现代科技”的中国样本
  • 预制菜5项大奖出炉,华鼎供应链荣获“最具竞
  • 新春将至,锅圈食汇预制菜持续升温
  • 餐饮怎么做?难做?没搞懂这5点,千万别做餐饮
返回顶部