由河南省农业农村厅、省工信厅、省商务厅及携手河南省食品工业协会、大河财立方联合举办的“2022（首届）河南预制菜年度评选”活动近日公布结果。凭借对河南预制菜行业发展作出的突出贡献，锅圈供应链（上海）有限公司董事长杨明超、锅圈供应链（上海）有限公司分别被评选为“2022年度河南预制菜领军人物”和“2022年度河南预制菜创新企业”。

近两年，预制菜产业成为民生热点，顺应人们快捷、高效的生活需求，发展势头迅猛。锅圈食汇自创立之初就瞄准“宅经济”的风口，于2017年起步于食品业大省河南，从火锅食材的净菜供应链入手，现已将品类拓展至700余款，覆盖火锅、烧烤、生鲜、预制菜、卤味、西餐等多场景。

通过在餐饮新零售赛道数年稳扎稳打，锅圈食汇在原先600家上游生产企业的基础上，加大研发投入，大力提升产能，于2019年投资位于河南鹿邑的澄明食品工业园，包括澄明食品、和一肉业、大家旺食品、丸来丸去食品等多家现代化工厂，目前已成为中部地区最大的火锅食材生产基地，形成了食品工业产业链，助推区域经济高质量发展。

据了解，锅圈食汇在全国已有万家门店。大规模快速扩张带来需求增长，反哺工厂，带动产业良性循环的同时，也赋予品牌方相应的议价优势，这也是锅圈食汇能在原材料、运输成本、人力成本上涨的形势下，维护“好吃不贵”这块口碑招牌的奥秘。

相较于传统餐饮店，锅圈食汇专注于打造场景理念，提供策略，在费时费力的买菜做饭和不宜成为固定习惯的点外卖之间，寻得第三种解决方案。在自在的家庭环境中花5分钟制作一顿星级大餐，这是锅圈食汇倡导的生活方式，也满足当代人多、快、好、省的核心消费诉求，同时也正符合预制菜大火的底层逻辑。

未来，锅圈食汇将持续发挥供应链及网格化社区门店的规模优势，在不断研发高标准、高品质的产品，奠定预制菜领跑地位的同时，充分突显邻里中心作用，深层触达用户，践行社会责任，依靠行业属性扩大内需，助推国民经济内循环，带动区域经济增长。（完）

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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