2018年6月2日，“2017年福建餐饮连锁100强”排行榜在福州海峡国际会展中心公布，来自全省各地市的100家连锁餐饮企业成功跻身上榜。漳州市芗城区阿芳鲁面也名列其中。

“2017年福建餐饮连锁100强”排行榜活动由福建省餐饮文化促进会、漳州市小吃协会、泉州市餐饮烹饪行业协会、福建省东南商务管理研究院、海峡消费报联合启动。

△漳州市芗城区阿芳鲁面上台领奖

此份报告的发布，扩大了福建餐饮企业在国内外的影响，树立了行业品牌，分享、推广龙头企业的成功经验。

世代传承 匠心制作阿芳卤面

阿芳，生长于历代传承的美食世家，热爱传统美食与文化。如今的她接过父辈手中的美食牌匾，传承着拥有一千三百多年历史的卤面美食文化。

从最早中闽卤面店发展到现在芗城区5家直营店及20多家加盟店，已经经历了15个春秋。

地道、正宗、传统的做法深得食客们的喜爱。一到饭点，门口总会排起一条长长的队伍，但顾客们已经习以为常，毕竟对待美味总是要需要多一点耐心。

奉献爱心 传递社会正能量阿芳卤面

2017年10月11日，阿芳卤面助力学子圆梦，开展2017年“金秋助学”行动，对漳州职业技术学院两名优秀学生进行资助，以大爱无疆的力量、感人至深的行动，诠释了一个优秀企业“奉献爱心、关爱未来”的责任感。

阿芳卤面陈争芳表示：高调做市场，低调做公益，我们将在后续资金方面继续做好保障。同时，将一如既往，把慈善公益事业进行到底。帮助和支持贫困学生完成学业，是全社会的共同责任。为贫困学生的学习生活和健康成长提供实实在在的帮助，用爱心为他们撑起一片蓝天。希望受帮助的学子在今后学习与工作中自信自立，拼搏成才，懂得感恩，以更加优异的成绩回报社会，把爱心传递下去。

第一家卤面配送中心阿芳卤面

随着小店的红火，阿芳为了让更多的人都能吃到一碗正宗古早味的卤面，于是开设了多家分店。为了保证口味的一致性，阿芳做了一个大胆的举动，开设了一家阿芳卤面专门的配货中心，专门为阿芳卤面门店配货。这让阿芳卤面成为了整个漳州第一家也是唯一一家有配货中心的卤面店。

配货中心成立以来始终以满足门店需求，保证门店供给，控制物料质量和口味一致为宗旨，虽然目前物料只配送直营店，但加盟店也是标准化的，都要先培训一个月，手把手教，配料包的比例都是配好的。制作过程也是固定的步骤。

不管你在哪里吃阿芳卤面，都不用担心吃不到正宗、传统、地道的漳州卤面，因为整个制作流程都是标准化的，从而达到口味的一致性，不仅提高了效率，还保障了品质和口感。

如阿芳的名字一样

这碗卤面朴实无华

却满是家中温暖的味道

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