餐饮企业采用加盟连锁店的拓展方式，固然可以加速发展，但是对于品牌建设往往会带来更多不可控的影响。而且传统的管理方式由于加盟店管理边界问题、控制力弱，一些餐饮加盟项目干脆不打算做品牌建设的努力。

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移动互联网时代的到来

促进了餐饮加盟连锁

首先，使得品牌建设与传播的成本变低了，这个成本包括投入的费用成本和时间成本。之前餐饮加盟连锁店推广成本大多花费在百度关键字推广、各类连锁加盟会展等，目前移动互联网时代，微博、微信社群、手机QQ社群在全国蓬勃发展，之前许多传播昂贵的渠道，逐步被低廉的社群渠道所取代，新的品牌建设在新媒体首先传播之后反过来影响传统媒体，因此许多餐饮新锐品牌比如黄太吉、西少爷、伏牛堂、宝珠奶酪等就是通过这种方式很快打响自己的品牌。

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如何选择加盟连锁方式的餐饮项目？

优先选择加盟连锁方式的餐饮项目，先天具备旺盛的生命力、具备互联网的基因。这类项目具有小而美、单品特点，同时，加盟门槛低，很容易吸引生存性创业者的目光。良好的宏观市场环境辅之以适当的经营管理工具，使得餐饮连锁加盟店成功率大大提高。

那么，落实到具体的业务操作层面，互联网化的餐饮管理工具到底是如何为餐饮连锁加盟企业发挥巨大价值的呢？

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如何为餐饮连锁加盟企业发挥巨大价值

我们可以用三个字来概括互联网化的餐饮管理工具对餐饮企业的减员增效作用：

管：是指管控。

省：是指省成本。

赚：是指赚钱。

先说“管”和“省”。打造规模级的企业，其中关键要素在于标准化，因为只有标准化才可以复制，复制才能规模化。

首先要保证口味一致，那么必须保证加盟体系的原料集中供应。其次要保证市场管理一致，直营、加盟、代理等不同渠道商品及价格的区分策略严格执行。

餐饮连锁加盟行业，一个品牌一年发展几十家、上百家并非鲜见，但是管控成本太高，行业缺乏一个适合餐饮来锁加盟企业需求的、并且能够用得起管理系统。传统管理系统无论是从技术架构上、系统功能上，还是从采购成本上、后续服务上很难满足餐饮企业小门店、大连锁这种加盟连锁运营模式的需要，而正是由于移动互网时代的到来，从以下四点可以看出恰恰可以满足上述需求：

1、功能完善：SaaS软件一般都是面向海量用户提服务，产品功能设计上比较强大

2、费用低廉：按年租用，大幅度减低企业费用，从而缓解企业资金不足的压力

3、部署简单：不需要购买任何硬件，无需安装、实施，开通账号即可使用

4、维护管理轻松： 不需要专门的维护和管理人员，也不需要为维护和管理人员支付额外费用

结语

这些价值还只是刚刚开始，未来互联网化工具对于餐饮连锁企业来说，不仅是通过不断迭代、更新产品、优化用户体验、让业务流程变得更加高效、更加智能，更大的价值还在于通过对企业运营数据和行业大数据的积累与分析，给企业带来更多实际管理、发展方向上的决策指导。

因此，餐盟长认为每一个有远见的、紧跟时代脚步的餐饮连锁企业家、管理者，都必须尽快拥抱互联网、善用互联网化的工具！

来源：网易新闻  编辑：小董  统筹：餐盟长

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