雨轩股份董事长王峰:预制菜产业的核心是食品安全
6月25日,2022中国(原阳)预制菜行业大会在河南省原阳县召开。雨轩股份董事长王峰出席并以《立足供应链,作出原阳好味道》进行了主旨分享。
他首先用一组数据对行业情况进行了说明:中国作为羊肉生产和消费大国,做羊肉生产加工的企业不在少数,但与猪肉、牛肉屠宰加工领域都已经形成头部品牌不同,羊肉屠宰加工品牌集中度相对较低。
据了解,正是因为看到羊肉行业集中度低的机会,2016年,王峰在河南原阳成立雨轩股份,雨轩谐音“豫鲜”,是一家定位肉羊养殖、标准化羊屠宰及牛羊肉深加工、冷链仓储物流和国际贸易于一体的肉类全产业链企业,公司希望开创高品质冷鲜羊肉品牌。
王峰说,经过20余年的沉淀和积累,雨轩股份已经成为集肉羊养殖、肉羊屠宰及牛羊肉深加工、国际贸易、冷链物流仓储于一体的农业产业化综合体。雨轩股份稳定的供应链体系,实现了产品的高性价比,形成成本领先的竞争壁垒。
“随着肉食消费习惯改变,如何能使牛羊肉菜品飞入寻常百姓家,最大限度地满足消费者对于肉品尤其是羊肉的预制需求,努力做出美味的3R羊肉味道,是我们的当务之急。未来将不断增加预制菜种类,进行不同熟度加工,合理规划、持续发展,争做消费者最放心的羊肉服务者。”王峰说。
他还提到,雨轩股份已重新规划未来销售渠道,全力对接商超、社区零售店、新零售渠道,实现渠道生动化。未来还将抓住直播时代的红利,建立品牌传播的路径。雨轩股份是规模以上最靠南方的羊肉加工企业,因此对于黄河以南市场具有天然地理优势。未来将以立足河南、放眼全国的姿态,服务消费者。
责编:陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟
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