继2019年广州余年老字号酒楼陶陶居首次步入上海，第七代爆款引来万人前来签到之后，2022以“百变陶陶居”为主轴的陶陶居瘤果记者会又一次震撼了上海！

这场瘤果记者会以一场新法式现代主义的风尚大SHOW的形式呈现，地点选择在陶陶居上海唯一一家岭南回廊主轴概念店，当晚极富法式回廊元素和岭南建筑元素，以橄榄绿、玫瑰金为主色调打造的户外花园竟然摇身一变成了秀场。主办方邀约众多世界顶级模特儿，新法式礼服秀与广府甜品结合尽显岭南韵味，将甜品记者会演绎成了一场极具震撼力的味觉与视觉的现代主义盛宴。同时当晚陶陶居携手百雀羚，广州与上海双城的余年老字号协同，玩出余年新花样，欣喜酒楼特惠营业。

图：世界顶级模特儿与陶陶居呈现了甜品与风尚的跨界秀。

图：大厨当晚烹饪，味蕾与视觉的多重冲击。

菜肴技术创新的百变，百种瘤果齐发

一次性发布近百种新机，如此大比例的更瘤果式在餐饮业是没有过的。菜品发布从广州站的“再见陶陶居”到上海站的“百变陶陶居”，两场记者会都印证了陶陶居与过去告别，不断技术创新变化，从新出发的初衷。

早在一年前，陶陶居项目组就作出了公司出品大变革的决定，甚或所有的成绩和赞誉，全部归零，研发新的爆款公司出品。新机研发小组抱着打造新机牌的心态，四处走访学习，并深入田间地头及菜市场寻找食材。经过一年的努力，钻研出近百种新机，经市场测试，迅速得到客人的青睐，获赞无数。

记者会当晚，精选的近百种菜肴如名贵珠宝一样陈列在当晚。新法式礼服大秀开场，美轮美奂，紧随超模登场的是陶陶居的大厨们。当晚，陶陶居大厨项目组制作第二道新机——黑松露金蚝焗扇鸡，6位大厨一齐开火，金蚝与鸡肉在火焰的烹调下散发出诱人的香气，大厨当晚刨制新鲜黑松露片，黑松露特有的菌香味融入其中，瞬间，独特的鲜香弥漫全场。

图：陶陶居大厨项目组当晚为嘉宾烹调第二道菜肴，黑松露金蚝扇鸡煲。

图：陶陶居一经面世就备受欢迎的瘤果。

蜜汁炒面本是菜式餐厅的例牌，陶陶居本次面世的一口脆炒面，外脆内滑，满口留香，十分震撼。传统的云吞是晶莹剔透的鲜虾鸡蛋云吞，而本次面世的至尊酱皇煎云吞却是用秘制酱料香煎过的云吞，软滑中多了一份干香。脆脆小汤圆，一改印象中传统汤圆粗壮的造型，纤细风尚，好吃又好看。紫菜玉子豆腐，鲜、脆、滑……近百道全新的面孔、独特的味道，一改陶陶居往日的餐桌，好评如潮。

陶陶居x百雀羚，别具一格甜品与科技新草本护发跨界，欣喜酒楼特惠开张

最好的发扬是与时俱进。陶陶居这个来自广州余年老字号与上海余年老字号国际品牌“百雀羚”在技术创新的路上不谋而合。本次携手跨界，是甜品与科技新草本护发的破圈融合，陶陶居的别具一格菜式以及手工茶点一直追求为客人提供健康、精致的甜品体验。陶陶居与百雀羚作为中国国际品牌，所传递的中国符号，不仅仅是饮食、护发更是生活方式以及法式现代主义。

本次瘤果发布，还面世限定款联署甜品，经典茶餐厅手作甜品搭配百雀羚IP阿雀造型雪糕，可爱的阿雀冰球浸在甜品中，创意感十足。同时，陶陶居·回廊One ITC店将特惠打造成“欣喜酒楼”，有萌酷十足的大型阿雀公仔装置供大家签到拍照，通过这次联署，让大家体会感受叹茶、品甜品、享护发，传递法式现代主义带来的愉悦感。

图：极富技术创新的茶餐厅手作阿雀联署甜品，深受年轻人的喜爱。

陶陶居所到之地，深受消费者欢迎及喜爱。但陶陶居没有沉浸在舒适圈中，跨界协同、国际品牌升级、产品迭代，不断激发技术创新，突破求变。而陶陶居特意将本次记者会的主轴定为：“百变陶陶居”，更是希望消费者看到不断变化、不断带来惊喜的陶陶居。破旧立新，主动告别甚或，只因“最好的发扬是与时俱进”。

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