2023第二届中国水产预制菜产业高峰论坛

暨水产预制菜加工与设备论坛

2023年6月2日

12:00-16:30

中国·福州海峡国际会展中心

同期：中国（福州）国际渔业博览会

2023年，中国水产预制菜迈向了新的发展高度与征程！

回望过去一年，水产预制菜在终端展现了超常火爆现象：水产预制菜企业业绩在2022年得到了充分的提升，酸菜鱼、小龙虾、佛跳墙位于京东十大最受欢迎预制菜榜单前三甲，数据显示预制菜抖音销量增长了 1503%，中式半成品菜销售额占半成品菜 50%以上，水产预制菜酸菜鱼占比接近 50%，是预制菜中最大的销量来源。

在餐饮供应链领域，以鱼丸、虾滑、免浆牛蛙、免浆鱼片、腌制开背鱼为代表的水产预制菜也因为更稳定的供应为后厨提升了不少效率同样备受关注。鱼丸鱼籽福袋引爆了一轮又一轮的火锅必点热潮，虾滑产品更是在火锅餐饮疫后需求量最大的食材里支持率高达32.4%，仅次于毛肚、牛羊肉。这一年，鱼丸有了团体标准，佛跳墙也拥有了佛跳墙预制菜标准，成为了水产预制菜行业首个有标准的预制菜。

一切都刚刚好，春天的风带来了中国水产预制菜充满机遇和希望的2023年。2023年6月2日，海鲜指南将继续联合中国（福州）国际渔业博览会共同举办“2023第二届中国水产预制菜产业高峰论坛暨水产预制菜加工与设备论坛”，双论坛齐发！

本次论坛，我们将纵向挖掘中国水产预制菜全产业链，从国家政策、原料供应、价格趋势、加工技艺、新品研发、设施设备、包装耗材、市场营销等多个方向和维度，深度探讨中国水产预制菜现状与未来！

与此同时，现场还会举办“2023中国水产预制菜年度榜”颁奖盛典，再次梳理与中国水产预制菜领域的优秀企业。把握超级趋势，打造中国最具影响力的水产预制菜大宗供应采购交流平台，与行业共拓中国水产预制菜万亿市场！6月2日，中国福州，我们不见不散！

会议规模

300人

主办单位

海鲜指南

中国（福州）国际渔业博览会

支持单位（拟）

福建省冷冻食品协会

福建省餐饮烹饪行业协会预制菜委员会

福建省餐饮文化促进会水产品供应链专业委员会

福建省连锁经营协会供应链分会

企业赞助及论坛咨询请联系

沈女士 18620796931（微信同号）

参会人员构成

国内/外大宗水海产原料供应商

国内/外主流水海产加工厂

国内/外头部水海产品品牌方

国内主流水产品预制菜企业

连锁餐饮/ 零售采购代表

冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商

产业投资机构产业链相关设备提供商、服务商

会议拟重点讨论

· 中国水产预制菜产业发展报告2023

· 中国水产预制菜布局企业规模及市场营销策略

· 中国水产预制菜原料市场分析及供应链体系建设与打造

· 中国水产预制菜主要品类标准制定

· 中国水产预制菜工厂智能制造和装备设施最新迭代情况

· 中国水产预制菜终端需求评估与探讨

参会报名

收费标准｜1000元/位

（含听课费及会议资料费，交通食宿等自理）

拟邀参会企业

安徽富煌三珍食品集团有限公司

7-Fresh

City Super

Ole’精品超市

安徽省安润蔬菜加工有限公司

安徽省金源食品有限公司

安井食品

巴奴毛肚火锅

百岁我家酸菜鱼

百洋股份

半天妖

北京圃美多绿色食品有限公司

本来生活

餐饮/零售品牌:

春雪食品集团股份有限公司

凑凑

大湖水殖股份有限公司

大连棒棰岛海产股份有限公司

大连天宝绿色食品股份有限公司

大连晓芹食品有限公司

大龙燚火锅

大有海洋（厦门）集团有限公司

德庄火锅

叮咚买菜

顶能科技有限公司

定西瑞博蔬菜加工有限公司

东莞市首宏膳食管理有限公司

东来顺

董到家食品科技（北京）有限公司

多多买菜

福建诚味贸易有限公司

福建海文铭海洋科技发展有限公司

福建坤兴海洋股份有限公司

福建乐颐农业科技有限公司

福建省金弘顺农业开发有限责任公司

福建省亚明食品有限公司

福建圣农控股集团有限公司

福建围锅食品科技有限公司

福州莲心源食品有限公司

福州市菇蔬先生生态农业发展有限公司

福州优野生态农业有限公司

福州优予食品科技有限公司

福州泽霖食品有限公司

呷哺呷哺

广东菜字头食品有限公司

广东恒兴集团有限公司

广东虹宝水产开发股份有限公司

广东品珍鲜活科技有限公司

广东祥茂膳食管理服务有限公司

广州酒家集团股份有限公司

广州市和兴隆食品科技股份有限公司

广州市绿苑农产品有限公司

广州蒸烩煮食品有限公司

锅圈食汇

海底捞

海南翔泰渔业股份有限公司

海欣食品股份有限公司

海益宝科技股份有限公司

杭州大希地科技股份有限公司

杭州丰颐贸易有限公司

好当家集团有限公司

好生活农副产品配送公司

何氏蹦蹦鱼（广州）生态渔业开发有限公司

河北福成五丰食品有限股份公司

河北昱港蔬菜加工有限公司

河南绿康蔬菜销售有限公司

河南须水邓记食品有限公司

盒马鲜生

宏鸿农产品集团有限公司

湖北海瑞渔业股份有限公司

湖北莱克现代农业科技发展有限公司

湖北拾沣食品有限公司

湖北武昌鱼股份有限公司

湖北新美香食品有限公司

湖南蓑衣客农产品有限公司

湖南湘佳牧业股份有限公司

湖南新聪厨食品有限公司

惠发食品

吉香居食品股份有限公司

季季红

佳沃食品

江城边外

江苏百卡弗食品有限公司

江苏泰森食品有限公司

江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司

江渔儿

匠子烤鱼

金乡县金禧园食品有限公司

京东

九毛九

浚县安心蔬菜加工有限公司

烤匠

辣尚瘾

老饭骨餐饮管理有限公司

乐禾食品集团股份有限公司

辽宁仁达食品股份有限公司

辽渔集团有限公司

临沂新程金锣肉制品集团有限公司

令狐冲窑烤烤鱼

浏阳市菜帮主食品有限公司

浏阳市两型产业园名厨食品厂

炉鱼

漯河市景斯商贸有限公司

绵阳市米小福食品有限公司

闵威实业股份有限公司

南京喜之郎海苔食品有限公司

南平圣丰生态农业有限公司

宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司

珮姐重庆火锅

品珍国际控股集团

朴朴超市

齐齐哈尔寒土蔬菜加工有限公司

千味央厨

钱大妈

潜江虾皇实业有限公司

青岛果悦薇食品有限公司

青岛浩大实业有限公司

青岛嘉畅美电子商务有限公司

青岛食卓科技有限公司

青岛阳光农庄果蔬有限公司

青岛益泽食品有限公司

泉州市伍氏企业美食有限公司

厦门安井冻品先生供应链有限公司

厦门古龙食品有限公司

厦门禾苗优品科技有限公司

厦门绿进食品有限公司

厦门如意三煲食品有限公司

山城外老坛酸菜鱼

山东博华高效生态农业科技有限公司

山东得利斯食品股份有限公司

山东东方海洋科技股份有限公司

山东凤祥股份有限公司

山东惠发食品股份有限公司

山东乐农食品有限公司

山东龙大肉食品股份有限公司

山东美好食品有限公司

山东瑞方食品工业有限公司

山东省寿光蔬菜产业集团有限公司

山东物泽生态农业科技发展有限公司

山东优形食品科技有限公司

山东珍品堂生物科技有限公司

陕西当头菜食品科技有限公司

汕头市冠海水产科技有限公司

上海餐餐乐食品科技有限公司

上海翅鹏食品有限公司

上海海睿食品销售有限公司

上海名联冷冻仓储有限公司

上海天萃庭健康食品有限公司

上海新雅食品有限公司

上海杏花楼（集团）股份有限公司

绍兴市祥泰丰食品有限公司

深圳市爱吃网络科技有限公司

深圳市茂雄万家农副产有限公司

深圳市文麻生物科技有限公司

沈阳刘一锅餐饮企业管理有限公司

沈阳食方食品有限公司

石家庄市惠康食品有限公司

始老大（福建）食品有限公司

蜀大侠

水滴工坊（山东）供应链有限公司

四川通威食品有限公司

四川王家渡食品有限公司

苏州市好得睐食品科技有限责任公司

苏州市味知香食品股份有限公司

苏州跃海食品集团有限公司

太二酸菜鱼

探炉烤鱼

探鱼

唐人神集团

天津西贝功夫菜网络科技有限公司

天猫生鲜

同庆楼集团

外婆家

温氏食品集团有限公司

西贝

溪雨观酸菜鱼

鲜美来食品股份有限公司

小龙坎

新希望六和股份有限公司

信良记食品科技（北京）有限公司

徐州市筱兮商贸有限公司

亚洲渔港股份有限公司

烟台旭耕农业科技有限公司

严厨老坛酸菜鱼

姚姚酸菜鱼

永城市绿健蔬菜加工有限公司

永辉超市

有家酸菜鱼

鱼当道

鱼酷活鱼烤鱼

鱼你在一起

渔人杰

渝是乎

愿者上钩

枣庄安蔬蔬菜加工有限公司

湛江国联水产开发股份有限公司

獐子岛集团股份有限公司

肇庆市中业水产有限公司

浙江大洋世家股份有限公司

浙江蓝雪食品有限公司

浙江兴业集团有限公司

朕宅（青岛）电子商务有限公司

正大食品（青岛）有限公司

郑州双汇食品有限公司

中国水产有限公司

中国水产舟山海洋渔业有限公司

中洋鱼天下食品（上海）股份有限公司

重庆初壹食午食品有限公司

字培电子商务有限公司

醉得意

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往期精彩回顾

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