奋力推动绿色低碳高质量发展攻坚突破

“主要进行喹诺酮、氯霉素等多种药物残留检测，必须保证百分之百符合国家标准。”在山东德汇肉类食品有限公司的检验室里，企业质量总监王玉刚和团队成员，正对即将出栏的肉鸡做采样检验，“严格检验的目的是把‘食者心安’的企业理念，融入到每一个产品中，保证消费者的食品安全。”

山东德汇肉类食品有限公司位列2022年度日照市经济发展新秀企业第一位，目前主业是肉鸡养殖、屠宰、加工销售。在企业生产加工车间里，从屠宰、分割到包装，七百余名一线工人都在各自岗位上紧张忙碌着。

“经过每个工序，把整只鸡分切成鸡腿、鸡翅、鸡爪，各个部位累计200多个品种。”山东德汇肉类食品有限公司销售总监孙兆亭介绍，目前每天大约屠宰15万只鸡，生产成品约400-450吨，基本上能确保产销平衡。

据了解，山东德汇肉类食品有限公司引进荷兰先进的生产设备和科学的工艺流程，通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，加工肉鸡产品销往重庆、南京、广州、武汉等地。2022年，生产各类鸡产品97614吨，肉鸡屠宰加工量全市第一，实现产值9.5亿元。

“省、市重点打造预制菜产业，我们计划投资6000万元，引进先进的肉鸡熟食加工设备，加工熟食预制菜，这样企业就能形成全产业链的发展模式，不仅在食品安全上得到保证，还能带动周边老百姓增收致富，更好地助力乡村振兴和农业现代化发展。”山东德汇肉类食品有限公司董事长孔凡会表示，在“做最安全鸡肉产品”理念引领下，企业将着力向全产业链发展模式迈进！

来源：莒县融媒

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：轻食的项目未来发展（中式轻食成餐饮新风口，做大市场才能长远发展）

下一篇：山东平度：预制菜烹出年夜大餐