随着社会经济的飞跃式发展，我们的生活节奏亦在不断加快。巨大的工作压力下，越来越多的人面临着“选材难”和“做菜难”的困扰。特别是近些年来，年轻一代开始从老一辈手中接过“掌勺权”，成为“家庭大厨”，如此一来，每逢年节的家庭聚餐也给他们带来了巨大的挑战。

有鉴于此，作为我国社区生鲜行业领军品牌的钱大妈，开始着力推动 “预制菜”在其各大加盟门店新鲜上市，并成功吸引了消费者们广泛关注与体验热潮。预制菜，也可以称为“半成品菜”，是在现代标准化流水作业基础上，尽可能简化菜品的前期准备工作，然后将经过安全卫生处理的食材进行科学包装。也就是说，消费者从钱大妈加盟门店买回去的预制菜，只需要倒入锅中加热翻炒，就可以直接装盘上桌，不但快捷方便，更能保障自然原味不流失。

如此方便美味的预制菜，不仅迎合了当前消费者们的特定需求，更受到了“新晋大厨”们的青睐。为此，钱大妈在今年春节前进一步加快了预制菜的市场布局。目前，消费者们可以在钱大妈的线下加盟店、线上小程序及菜吧等多个渠道购买到新鲜的预制菜产品，这其中就包括了金牌梅菜扣肉、老坛子酸菜肥肠、热卤肉肉爪、牙签牛肉、公安牛杂火锅等等特色菜品。不但如此，钱大妈还与国联水产等多个企业品牌达成了合作，力求将更多优质美味，便捷放心的预制菜品从田间传送至千家万户的餐桌。

目前，预制菜已经初步在钱大妈部分加盟门店完成了预热，助力年轻一代打造惊艳年夜饭局！相信随着更多品类的预制菜不断上市，百姓餐桌也将进一步丰富……

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