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资本  加速  连锁

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加盟就给补贴！陆正耀的预制菜创业项目再次打响烧钱大战

信息来源：界面新闻

在1月10日预制菜品牌“舌尖工坊”北京首店开张后，日前该品牌母公司舌尖科技轮值CEO李颖波接受媒体采访中披露，自舌尖工坊1月开始全面招募加盟商以来，已经接受了2500个意向加盟商的签约，预计春节前在15个城市各开1-2家样板店。

签约2500个意向加盟商，意味着舌尖工坊已从每个加盟商手里吸入1万元意向金、2万元品牌管理费和3万元品牌保证金（保证金在合作期结束退还）。

记者在一位舌尖工坊招募人员的朋友圈里看到，刘仪伟的头像被印在易拉宝宣传纸上。刘仪伟曾主持烹饪电视节目，也是舌尖科技的首席产品官。

李颖波告诉记者，只需要少量资金投入，加盟商可以获得50%的毛利，为吸引加盟商，总部会提供大力度的补贴。

webase点评：虽然预制菜是当下的风口，但预制菜更多满足的是消费者的刚需，相对于同样火爆的新茶饮赛道，茶饮产品的毛利更可观，舌尖工坊落地后实际的营业状况还有待观察。

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钱大妈败退北京

信息来源：界面新闻据近日报道，钱大妈在北京地区的多家门店已经关闭。其在北京区域的加盟业务也暂停开放。记者自钱大妈相关负责人处证实，包括直营店和加盟店在内、钱大妈在北京的所有门店都将停业。“经过和加盟商的共同探讨与评估，决定先暂停当地门店的业务。面对目前市场的大环境及现状，我们现阶段将先聚焦深耕成熟市场。”上述负责人称。钱大妈将折戟北京市场的主要原因归结为南、北方生活习惯、消费行为不同，及疫情影响下运营压力大。webase点评：虽然钱大妈曾试图通过一些帮扶措施与加盟商共同扭转局面，但短期之内要改变北方市场消费者的习惯比较困难，当地市场目前的发展状况无法达到预期。继暴露门店密集、加盟商的盈亏平衡期被拉长，扩大了加盟商亏损的比例后，如今退出北京市场，又将给钱大妈的上市计划增加一份不确定性。

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小米放弃“类传销”社交电商，有品有鱼将停止运营

信息来源：壹览商业

1月17日获悉，小米旗下社交电商有品有鱼将停止运营。有品有鱼在其APP和官方小程序首页发出公告称将于3月17日10时终止运营，有效期内的有鱼会员将转化成为“小米有品UP会员”。

有品有鱼是小米有品在2019年推出的社交电商业态，“自购省钱、分享赚钱”的模式与市面上大部分分销型社交电商类似。根据其官网，有品有鱼依托小米生态链体系，主张用小米模式做生活消费品，涵盖家居、日用、餐厨、加点、智能、影音、服饰、出行、温床、健康、饮食、洗护、箱包、婴童等各大生活消费品品类。

webase点评：对于小米来说，一方面是有品有鱼的业绩对于整个公司来说影响甚微，另一方面又要承担有品有鱼在“类传销”模式上带来的政策风险，所以及时关停，属于避险之举。

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2022新消费第一股诞生，一只小黄鸭撑起一个IPO

信息来源：投中网1月17日，小黄鸭（B.Duck）母公司德盈控股在上交所主板挂牌上市。上市当天，德盈控股开盘2.6港元/股，一度上涨超30%，截至发稿，德盈控股的总市值超27亿港元。值得注意的是，这条IPO之路，德盈控股走的异常艰难。 早在2019年3月，德盈控股就申请了港交所GEM上市，后又撤回申请；2021年5月，德盈控股转战港交所主板IPO，6个月申请失效后，仅过一天，德盈控股就再次向港交所发起冲击。如此急于上市，或与一份即将到期的对赌协议相关。 据招股书显示，2021年4月德盈控股引入Wisdom Thinker及万通后，于同年7月签了一份类似对赌协议的补充协议。这份协议中设置了上市最后期限，根据约定，Wisdom Thinker和万通要求德盈控股需于2022年4月14日前上市，否则须按每年8%总回报率进行股份回购。德盈控股终于赶在最后一刻成功上车。 

webase点评：此次上市，德盈控股正是希望借助资本力量去寻找第二只“小黄鸭”。然而，在潮玩生意风生水起的今天，带有童年滤镜的小黄鸭还能稳居C位吗？ 除了IP单一，德盈控股还要面对另外一个问题：运营一个IP的能力。

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火锅赛道再现亿元融资，珮姐完成A轮亿元融资

信息来源：东四十条资本1月17日，重庆火锅直营品牌「珮姐」宣布完成亿元A融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟绮跟投。据悉，本轮融资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充，助力珮姐将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。珮姐老火锅虽成立不到10年，但实际已有百年历史。据创始人颜冬生介绍，珮姐老火锅原是民国初期，其外婆“珮姐”在重庆较场口开的一家火锅馆。2013年，他拿着传承于外婆的祖传配方，重新创业，取名“珮姐老火锅”。之后，珮姐老火锅不断尝试年轻新潮的营销，这让珮姐迅速“出圈”，被称为重庆“网红火锅店始祖”，在上海、深圳等市场拿下“排队王”称号。webase点评：川渝火锅近年虽在全国受到欢迎，也诞生了一批不错的企业，但以直营连锁品牌发展的企业并不多，这条路非常辛苦，需要时间和经验不断打磨和迭代。而珮姐成立8年，不仅在重庆站住脚跟，口碑和热度极佳，同时也拓展至上海、深圳等市场并获得用户认可，这也是资本选择佩姐的理由。

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