6月25日，农业农村部品牌专家委员会委员、中国品牌农业领域的资深专家娄向鹏，在2022年中国（原阳）预制菜行业大会主论坛上发表了主题演讲，分别从战略和品牌的角度，阐述了他在中国预制菜产业的未来趋势、经营策略和突破重点方面的看法，对原阳预制菜产业高质量发展提出了宝贵意见。

“预制菜产业‘新四化’是指：井喷化、精准化、新鲜化和品牌化。”娄向鹏认为，“新四化”是基于预制菜产业现状和未来发展趋势提出，“这些机遇对于中国预制菜产业来说千年一遇，是下一步的发展趋势，这是很多企业要重点抓的机遇。”

“双轮驱动，政府主导和企业主营是中国预制菜产业未来发展应该走的道路。”在娄向鹏看来，从产业发展方面来说，政府主导和企业主营是非常重要的逻辑。

“政府主导主要干什么？今天我们看到原阳的一些表现，很重要的就是以品牌建设为抓手，我们可以称之为产业品牌和区域品牌。政府重要工作就是把原阳预制菜这一产业品牌和区域品牌，能够推出去。”娄向鹏举例称，山东寿光是蔬菜之都，过去有产品没品牌，现在成功输出品牌价值、品牌体系。

在企业主营方面，娄向鹏认为市场经济的主体是企业，所以最终需要靠企业来推动预制菜产业的发展。“我们看到原阳预制菜产业生态在逐渐形成，这是非常可喜的现象。”娄向鹏称，原阳正在建预制菜的产业生态，是一件非常棒的事情，其实这样的生态，在过去很多地方也有类似操作，比较熟悉的盱眙龙虾，其实也是预制菜的产业基地。

对于未来预制菜产业的经营王道，娄向鹏认为必须要做有根有魂的事。

对于企业的根，娄向鹏说：“不管对区域还是企业来说，放弃比选择更困难，很多企业想到哪儿就做到哪儿，结果什么都做不成。但非常可喜的是，原阳出现了很多单打冠军。”

他将预制菜行业的当下发展格局比喻为“春秋战国群雄割据”。对于原阳预制菜行业现状他评价道：“从原阳行业来说来，让大众重新认识原阳以及原阳预制菜产业，已经具备天时地利人和，原阳预制菜行业目前已经位居行业前列，并且逐渐从优秀到卓越。”

基于行业现状，娄向鹏认为预制菜产业未来发展的战略分为三个方向。一是品类，二是区域，三是菜系。“每一个地方政府，包括企业家都要去思考，我们在这个赛道上怎么分蛋糕。”娄向鹏说，他将产业的发展比喻成田径项目，不仅要细分赛道，聚焦菜系，更要聚焦区域，先做区域的老大，再慢慢走向全国区域。

“通俗讲，消费者为什么选择我们？大家为什么选择原阳预制菜？我们要给消费者一个明确理由。”娄向鹏解释道，对于企业的魂，“得民心者得天下”，消费者怎么看待企业，比“企业是什么”更重要。

在演讲的最后，娄向鹏提出了三个关于原阳预制菜产业高质量发展的关键突破点。

首先是，要围绕提到的根和魂，进行系统的顶层设计，这对预制菜行业来说是特别重要的。其次是，原阳预制菜一定要站得更高，步子要更大一点。他希望可以从建立质量标准中心、直播基地、预制菜博物馆等多方面创新发展。最后是抢占预制菜细分市场老大。“老大一定是抢来的，不管是企业还是产品，都应该敢于做老大，勇于做老大。提前占领市场，并敢于做市场的领头羊。激光穿透、集中爆破、快速发声。”娄向鹏表示。

此外，娄向鹏在谈及原阳预制菜品牌问题时表示，原阳预制菜是产业品牌、区域品牌、城市品牌、更是乡村品牌。娄向鹏在演讲最后表示：“如果可以将大会作为一个重要支点，打造出原阳样板和原阳模式，未来的原阳便可以在预制菜这个赛道里做得更精彩。”

责编:陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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