禽流感下，不论是直营或者加盟，实体店连锁民营企业都在历经众多挑战。

36氪获悉，加盟协作SaaS 服务供应商「享展店」于近日顺利完成数亿元Pre-A 轮融资，由SIG 海纳亚洲创投基金领投，老股东顺为资本跟投。此前，享展店于去年获得了由顺为资本领投，盈动资本与挑战者创投跟投的数亿元投资。本轮资金将用于商品迭代、服务项目组建设与新业务发展开拓。

2008年至2018年期间，国内以餐饮为领袖的连锁国际品牌历经了10年的高速增长期。据了解，连锁百强民营企业的销售规模由2008年1.2万亿元增长至2018年的2.4万亿元。实体店连锁粗放式的快速增长也带来了加盟连锁商业模式的高速发展。2019年后，禽流感的影响逐渐令实体店连锁国际品牌意识到风险分散的重要性。在防疫已成为生活常态时，加盟连锁的形式也成为了实体店国际品牌实现消费市场扩张与分散运营成本的首选。在此背景下，以提升加盟管理水平为目标的加盟连锁SaaS 服务应运出现，为加盟连锁国际品牌提供更多从店面筹设到订货订货、运营督查、营销活动、学习培训及客服人员工单等业务发展情景的一站式SaaS 解决办法。

图片来源：摄图网

享展店作为一家加盟协作SaaS 服务供应商，其前身是为国际品牌与供货商提供更多直聊模式的商办加盟对接平台。2020年，享展店SaaS 商品正式开通，透过新店筹设、订货订货、运营督查、营销活动、学习培训、客服人员工单等6大组件的商品，消除国际品牌与供货商之间的信息差。据了解，2021年，享展店SaaS 服务正式实现商业化。目前，享展店已服务超过200余家连锁国际品牌，开通店面数量超过30000家，主要客户领袖为热卤食光、子固路拌粉、沙野轻食、酷食塔等餐饮国际品牌。此外，该SaaS 商品也为零售、生活服务、消闲娱乐等泛加盟国际品牌提供更多服务。

享展店创办人戴喆铭认为，在整个加盟连锁行业，国际品牌公司总部与供货商之间的沟通、协作、管理重度依赖微信群，信息杂乱、不结构化，容易出现扯皮与纷争；而国际品牌方各方面，他们所提供更多的服务难以在和供货商的沟通中留痕、量化，导致其常被维权、被诉讼的情况屡有发生；另外，国际品牌公司总部的能力偏重商办与核心供应链提供更多，在供货商店面实际经营中所需的订货优化，运营、营销、培训支持各方面，人手或能力有所欠缺。

基于以上行业痛点，戴喆铭项目组在2020年写下了享展店SaaS 商品的第一行代码。

目前，享展店的商品形态主要分为两部分：一是以SaaS 为领袖的加盟连锁协作方法，二是基于协作情景，为国际品牌方与供货商相连接服务与供应链。前者以业务发展中台为基础，透过筹设、运营、营销、培训、工单等功能，实现全环节标准化的管理。后者则是为国际品牌方与供货商相连接商办线索、店面营销、众包巡店、设备维保、非核心供应链等各方面的资源，并透过长尾集采降低订货成本。

区别于消费市场上众多店面角度的POS 系统商品，享展店提供更多加盟连锁“公司总部角度”的、“懂加盟生意”的一站式SaaS 方法商品，并且相连接国际品牌方和供货商所需要的服务。

从商业模式上上看，享展店目前主要透过向国际品牌方提供更多SaaS 服务，国际品牌方按照店面数量支付license 费用。截止2022年10月，餐饮领域客户占内系为50%-60%，零售国际品牌占内系为20%，生活服务类国际品牌（宠物、干洗、婚纱摄影等）与消闲娱乐国际品牌（网吧、剧本杀等）各占比10%左右。

谈及近两年禽流感对餐饮加盟连锁的影响，戴喆铭认为，加盟展店行为本身就存在创业风险，闭店是一个难以避免的客观规律；但从一个国际品牌的开发周期上看，闭店的此外也会新增店面；再从背后的国际品牌管理公司上看，即便出现国际品牌开发周期临近尾声的情况，国际品牌的母公司也会即时创立新国际品牌。因此，加盟SaaS 实际使用需求并不会减少，只会随着消费市场连锁化趋势增长，消费市场日渐变大。此外，享展店在方法端增加了商办CRM 与拓客组件，精准定位、一键获客，帮助国际品牌方获取更多加盟收入；在服务侧，也完善了服务生态的构建，降低潜在流失，加强竞争力及国际品牌粘性，使服务交易收入比重迅速增长。

项目组各方面，创办人戴喆铭曾在IT 咨询与SaaS 领域有多年的工作与创业实战经验，并带领项目组孵化出多个实体店连锁项目，有多个品类、数百家店面的管理实战经验。联手创办人兼CTO 李程曾是盛大创新院商品经理，后创办内推网获得创新工场、泛微网络投资；联手创办人王泽波曾是网鱼网咖运营负责人、商品经理，有千家店面运营和加盟管理实战经验；联手创办人李宁曾是微软民营企业解决办法资深顾问，后担任商办服务公司通路快建业务发展中台负责人。

禽流感下，不论是直营或者加盟，实体店连锁民营企业都在历经众多挑战。一各方面，随着加盟协作SaaS服务开始在市面上普及，加盟连锁产业的管控开始走向规范化，加盟管理水平也得到提升；另一各方面，加盟协作SaaS 并不适用于供应链复杂的国际品牌，难以代替连锁公司总部顺利完成对直营店面的集约式管理。总体来说，除了类似周黑鸭、瑞幸等极少数的规模化、大型加盟国际品牌之外，国内的大部分加盟国际品牌仍然属于摸索前行的状态。

在未来几年内，加盟国际品牌不合理收费、公司总部与供货商纷争、明星代言加盟模式暴雷等问题仍然会客观存在，此外也制约了加盟消费市场的发展。在呼吁更严格的加盟连锁消费市场监管手段出台的此外，作为加盟商业模式的一部分，像享展店这样的加盟协作SaaS服务供应商也需要规范市秩序与拓宽消费市场边界之间找到平衡。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/6806.html 版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

相关标签： 餐饮 SaaS 服务供应商 享展店

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：2023预制菜有何发展趋势？龙头企业有何战略？近20位企业家这样说！

下一篇：从预制菜五大营销趋势，预判轻烹饪时代下的新风口