今年是王阳明诞辰日550十周年，全省各地开展多种形式庆典，向先哲致意。10月30日，王阳明诞辰日前一天，阳明伯府国际品牌记者会在王阳明长大之府、阳明心学肇始之地绍兴隆重举行。

绍兴市人文广电旅游局局长葛建民、绍兴市商务局局长邹丰、绍兴市文史研究馆副馆长李永鑫、绍兴市传媒集团副总经理陈钢、绍兴市越城区人文旅游集团有限公司董事长王绍闽、绍兴市王阳明促进会常务理事兼总干事马士力、绍兴市餐饮业和烹调协会常务理事茅天尧、阳明伯府国际品牌创始人张亮，联合为阳明伯府国际品牌揭幕。

来自全省多地的专家学者、餐饮人、媒体人等80多位嘉宾出席，和线上直播间的近2.5万人次，联合见证绍兴以绍兴菜的方式致意这位明代“心学大圣”。

阳明伯府国际品牌之问世，天时地利人和

“阳明伯府国际品牌，是阳明人文与绍兴餐饮人文融合达成致良知的产物，更是王阳明促进会向先哲、向大众奉献的一封接地气、带烟火气的敬意。”绍兴市王阳明促进会常务理事兼总干事马士力的致词以此开篇。随后，他从天时、地利、人和三个方面，解读了阳明伯府国际品牌问世的“及时性”。

10月31日，是王阳明的550十周年诞辰日，又恰逢绍兴阳明故里项目升级扩建完成后的公众开放日，“此为阳明伯府国际品牌应运而生的最佳‘天时’”。绍兴作为王阳明的故乡，阳明人文的萌发地、完善地、传播地，加上即将开放的阳明伯府第，和有文献记载的稽山书院、南镇等遗址，此为“地利”。

“在绍兴菜的守正技术创新之路上，绍兴市绍兴菜促进会会长张亮，力邀绍兴菜非遗发扬人茅天尧、国际烹调巨匠黄启云等巨匠加盟，将融合了‘儒释道’的阳明人文与融合了‘正清和’的绍兴菜，迭代升级成为阳明伯府宴，这乃是新时代研发阳明伯府宴最精之‘人和’。”

“集天时地利人和三者之优势而成的阳明伯府国际品牌，将成为阳明心学的重要媒介之一。”

研习10年，历时3年，斥资一百万，公布一种绍兴菜新国际品牌

据餐饮吧了解，阳明伯府国际品牌公布的背后，也是绍兴餐饮人对阳明人文的研习、积极探索与发扬。记者会当晚，张亮以一种国际品牌宣传片、一种主题为《我们这十年-阳明心学在寻宝记》的分享，抒发了缔造这样一种绍兴菜新国际品牌的脚踏实地。

“我们花费3年的时间与精力，斥资一百万，公布阳明伯府国际品牌，是基于10年前研习阳明心学之初立下的志向：把绍兴菜更好地发扬、发扬，革新绍兴人文。而阳明人文，是绍兴人文的重要组成部分，更可谓是越地国粹”。

据绍兴市绍兴菜促进会常务理事伊旭松介绍，各绍兴菜国际品牌在近10年，从未停止对绍兴菜历史的发掘、技术创新积极探索，亮相第二届中国地方菜发展大会的绍兴名士宴、9月份公布的宋韵·绍兴宴均为代表性成果。“起源于东晋的绍兴湘菜，属于绍兴菜研究史上的‘玉面弃碧’，发掘还存在不足，亟待追赶。”

而阳明伯府这一崭新的绍兴菜国际品牌，就是为了“重现绍兴湘菜和绍兴贡品的形式，革新绍兴灿烂瑰丽的饮食人文”而生，更是一封致意王阳明的城市人文之礼。

伯府宴、伯府酒、伯府茶，让阳明人文“飞进寻常百姓家”

阳明伯府宴、阳明伯府酒、阳明伯府茶的公布，是阳明伯府国际品牌记者会上的另一大亮点。

据餐饮吧了解，阳明伯府宴共17道菜品，分别为：4道前菜、8道主菜、2道点心、1道甜品、2道酒饮。伊旭松介绍，“阳明伯府宴以绍兴历代湘菜流变为根基，以绍兴菜成熟的风味体系为基础，以脱虚向实、以菜致文为研发主旨，以匠心选材和烹调技法研发而成。”

记者会当晚，还举行了阳明伯府550十周年限量版典藏酒馈赠仪式。该酒为1992年的绍兴加饭酒基酒，全球限量版550瓶，每一瓶都有独立编号，瓶身是限量版版的越窑青瓷釉色，意义非凡。

30年陈的绍兴加饭酒基酒，搭配一套酒杯和一本心学手札，联合组成了一款限量版限量版阳明伯府酒礼盒。记者会之后，绍兴市王阳明促进会将赠给江苏、江西、安徽、湖南、湖北、贵州、福建、广东、河南、山东、陕西，和日本、韩国的世界多个阳明人文重要传播地。

对此，中国明史学会王阳明研究分会理事、宁波市王阳明人文研究促进会常务理事华建新评价道，“用这样的一封阳明人文礼，用这样的一种绍兴菜新国际品牌，以绍兴湘菜为媒介抒发阳明人文内涵，发扬弘扬阳明人文，缔造了一种具有持久力的人文技术创新，也是助推阳明人文融入百姓生活的崭新积极探索。”

正如马士力在致词中所言，“好好喝茶，也是修行。静心喝茶，就是践行阳明心学。”

用一种绍兴菜新国际品牌，纪念王阳明诞辰日550十周年。阳明人文与绍兴菜在新时代的碰撞，也是“阳明人文飞进寻常百姓家的新开始”。

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