过去，“幼儿优惠券”沦为餐饮业新“风口”，西贝、同乡鸡、九毛九、红茶等著名餐饮国际品牌陆续面世了“幼儿优惠券”。本报记者注意到，有的国际品牌不但在店面面世“幼儿优惠券”，还将优惠券放到送餐平台上销售。这些“幼儿优惠券”的价格基本都在20元左右，比一道素菜的价格还要低。为何餐饮业如此热衷“幼儿优惠券”？“幼儿优惠券”能否沦为餐饮业捷伊破局点？

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据了解，“幼儿优惠券”单价虽然不高，但这一餐饮细分市场潜力巨大。中国膳食学会联合西贝发布的《2022幼儿出外用餐及其相关因素调查报告》显示，6—12岁幼儿经常出外用餐的比例为44.4%。我国第七次人口普查显示，0—14岁幼儿占14亿总人口的17.95%，“宝贝经济”势必进一步增长。

“幼儿优惠券”不但是幼儿消费，还会促进学生家长消费。北京顾客王静对《中国顾客报》本报记者说：“我喜欢吃粤菜，但因为3岁的小孩不适宜吃，因此有小孩后只去吃过两次。但过去辨认出有不少咖啡店面世了‘幼儿优惠券’，比如说新大颌、红茶、九毛九，就连一些川味火锅、芦别市店都面世了‘幼儿优惠券’，这下我可以放心带娃去餐厅用餐了。”

餐饮业面世“幼儿优惠券”，一方面，解决了大人和小孩因口味不同引发的用餐冲突，可以各自享受适宜他们的美食；另一方面，也为咖啡店经营拓宽了思路，降低客流量的流失。“幼儿优惠券”的面世可谓一举两得。

本报记者辨认出，一些餐饮国际品牌的“幼儿优惠券”不但讲究膳食，还融入了国际品牌的民族特色菜肴。比如说，芦别市和红白醋都是禄鼎记的民族特色产品，禄鼎记一封19.9元的幼儿餐里就包含了一封专门为幼儿制作的幼儿版本芦别市和一碗红白醋；西贝幼儿餐也涵盖了不少做成迷你幼儿版的“特色菜”，比如说张爷爷空心挂面、Q版蒙古奶酪饼、嫩烤羔羊武藤氏等。

但本报记者在调查中也辨认出，有些咖啡店的“幼儿优惠券”只是营销噱头，不外乎是把成人菜肴的菜量减少而已。有顾客向本报记者反映，他们6岁的小孩过去迷上了一家餐厅的“幼儿优惠券”，时不时就央求学生家长带他们去。其实，这家咖啡店的“幼儿优惠券”不外乎是小汉堡、香肠等，小孩感兴趣的也不是“幼儿优惠券”中的食物，而是优惠券里赠送的玩具。

对于餐饮业而言，幼儿餐饮市场无疑是一块大蛋糕，但只有踏踏实实做好健康美味的菜肴，就可以得到顾客的信任，就可以真正赢得市场。

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