9月18日，提供有质量的榜单与调研的胡润研究院携手国内领先的餐饮连锁加盟严选内容平台大眼商机，联合发布《2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》，按照企业市值或估值进行排名，江苏和府餐饮管理有限公司旗下主品牌和府捞面成功入选。

近年来，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。据《中国餐饮大数据2021》显示，2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8%，2019年增长至13.3%，2020年连锁化率加速提升至15%。在市场的推动之下，餐饮品牌之间的竞争也越来越激烈，国内不少餐饮品牌正在规模化扩张、结构性调整、数字化转型方面持续发力。面对来自同行发起的挑战，和府捞面意识到供应链在未来餐饮行业的竞争中的核心地位，将目光锁定在供应链的打造与升级上。

早在品牌始创之初，和府捞面从餐饮巨头麦当劳、肯德基的全球快速扩张进程中认识到标准化体系的优势，又将过去3C零售的思路应用到制作面条上来，认为想要打造一个全球化的中式快餐连锁品牌，标准化是关键，而要想实现产品从食材到运输再到烹饪直至成品交付的标准化，完备的供应链是重中之重。

于是，在和府捞面第一家门店于2013年落子之前，和府已在江苏南通建立了占地一万五千平米的中央厨房，所有食材前期的配置都在这里完成，可满足未来1000+门店的基本运营。完备的供应商管理和供应链管理规范，以及数字化、智能化技术的融合，确保了所有产品在任何门店口味的稳定性和安全性。八年后，和府又建成了面条生产基地，千万级高标准检验体系以及新设备、新工艺的投入，极大的保证了产品的品质和包装运输的安全性。

如果说标准化模式实现了和府捞面的品牌广度，推动着和府在全国范围内席卷起连锁餐饮的扩张浪潮，那自建供应链体系则维系着和府捞面的品牌深度，让遍地开花的和府成为扎根在食客心中的面食象征。

目前，美国餐饮连锁化率接近60%，全球这一比例接近30%，而中国仅15%。中国餐饮连锁行业还有巨大上升空间，而江苏和府餐饮管理有限公司也将以中式快餐连锁品牌走出去的目标为己任，向“未来形态”进化，在中国餐饮连锁化率的飞速增长中，为消费者提供更高品质的产品和服务。

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