都说咖啡店开张筹划，但筹划的是甚么，主要做的是甚么工作呢？甚么必须先做，甚么是主要的？直面那些难题，坚信许多餐饮初学者单厢满脸懵逼。只不过，咖啡店开张筹划也是一种软件工程，只要制订好方案，按步大力推进的话，就能有条不紊地进行下来。

下期餐饮科学知识树，红餐君就和我们一起了解一下咖啡店开张筹划的几个重要文本。

引言  

凡事预则立不预则废。开咖啡店反之亦然如此，当你决定好要开咖啡店的时候，就必须要搞好充裕的方案。咖啡店开张筹划期到咖啡店若想恒定开张，开张后运营与否通畅，因此每人餐饮人在筹划咖啡店开张以后就必须努力做到内心深处有方案，内心深处有谱。

以上的方案计划书只是给我们提供了一些策略，具体文本的操作方式中每一种部分都需要完善，都不是直观的几句话就能完成的。

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